Настурция: виды, особенности и выращивание

Настурция, или капуцин, – однолетний цветок с круглыми листьями и яркими цветками, который легко вырастить из семян. Но у выращивания настурции есть два неожиданных правила. Первое: чем беднее почва, тем больше цветов. Второе: пересадок она не любит, поэтому сеять лучше сразу на постоянное место или в отдельные горшки.

Что такое настурция и какие сорта выбрать?

Настурция (Tropaeolum) – род травянистых растений, в котором около 90 видов. Родом она из Центральной и Южной Америки, а в Украине ее выращивают как однолетник, потому что мороза настурция не переносит. Цветки бывают желтые, оранжевые, красные, розовые и белые. К тому же листья, цветки и семена съедобны.

Для бордюра или горшка берите компактные кустовые сорта, как Аляска. Для забора, сетки или подвесной корзины подойдут вьющиеся. Вот основные варианты:

Когда сеять настурцию?

В открытый грунт настурцию сеют, когда минует угроза заморозков, обычно в мае. На рассаду – в апреле, примерно за месяц до высадки. А от этого выбора зависит, когда появятся цветы: настурция зацветает примерно через 1,5–2 месяца после всходов. Так что рассада начнет цвести с середины или конца июня, а посев в грунт – с июля и до заморозков.

Что выбрать? Если несколько недель раннего цветения для вас не принципиальны, сейте сразу в грунт. Так вы избежите главного риска – повредить нежные корни при пересадке. Рассада имеет смысл, когда хочется цветов уже в начале лета.

Как посеять настурцию на рассаду, чтобы не повредить корни?

Сейте сразу в отдельные емкости: стаканчики на 200 мл, кассеты или торфяные горшки, по 1–2 семени в каждую. Корни молодой настурции нежные и легко травмируются, поэтому обычная пикировка здесь не подходит. А в торфяных горшках корни при пересадке не травмируются вовсе.

Важно: настурцию не пикируют. Каждое растение выращивайте в отдельной емкости от посева до высадки, а в грунт переносите вместе с земляным комом.

Семена прорастают при температуре 18–20 °C, и всходы могут появиться уже через 3–5 дней. Как только они появятся, ставьте сеянцы в светлое место, где не теплее 18 °C. В тепле и без света они быстро вытягиваются, а такая рассада плохо приживается. Высаживают в грунт осторожно, не разрушая земляной ком, когда минует угроза заморозков.

Как посеять настурцию в открытый грунт?

Семена у настурции крупные, поэтому сеять их легко. Перед посевом их можно замочить, чтобы они набухли и быстрее проросли. Заделывайте на 1,5–2 см, по 2–3 семени в лунку. Между кустовыми сортами оставляйте около 30 см, между плетистыми – около 40 см. И не спешите: при минусовой температуре семена могут не прорасти.

Почему настурция не цветет?

Чаще всего настурция не цветет, потому что почва слишком плодородная. На богатой земле она наращивает пышную листву, а цветов дает мало. Поэтому под нее не вносят перегной и не подкармливают коровяком, куриным пометом или зеленым удобрением. Лучше всего настурция чувствует себя на бедной или средней, хорошо дренированной почве.

Совет: под настурцию выбирайте самый бедный солнечный участок сада. Перегной, коровяк и азотные удобрения дадут пышную листву, но почти без цветов.

Вторая распространенная причина – тень. В тени цветение мелкое и не такое яркое, поэтому настурции нужно солнце. Хотя в очень жаркое лето легкая тень после обеда ей не помешает. И третья причина – переувлажнение: застоя воды настурция не переносит.

Как ухаживать за настурцией?

Ухаживать за настурцией несложно, главное – не перестараться. Поливайте умеренно, когда верхний слой почвы подсохнет: взрослое растение хорошо переносит засуху. Удобрения обычно не нужны. И регулярно удаляйте увядшие цветки и поврежденные листья, тогда настурция дольше цветет и выглядит опрятнее.

Зачем сажать настурцию рядом с овощами?

Настурцию сажают рядом с овощами как растение-ловушку, а не как отпугиватель. Она привлекает тлю, особенно черную, и гусениц капустной белянки. Эти вредители охотно выбирают настурцию вместо капусты и других капустных, а на ней их легче заметить и убрать. Чтобы это работало, сажайте настурцию немного в стороне от овощей и вовремя смывайте колонии тли струей воды.

Кроме тли, на настурции встречаются белокрылка, земляные блошки и слизни. При сильном поражении поможет мыльный раствор или инсектициды. А от переувлажнения и плохого проветривания могут появиться грибковые болезни.

Какие части настурции можно есть?

У настурции съедобны листья, бутоны, цветки, зеленые семенные коробочки и семена. Вкус у них острый и перечный, похожий на кресс-салат. Листья и цветки добавляют в салаты, бутерброды и закуски, цветками украшают десерты. Зеленые коробочки маринуют и используют как каперсы. Цветки, по некоторым источникам, богаты витаминами, в частности витамином C.

Для кухни берите растения, которые не обрабатывали химическими средствами. И помните: настурция – не лекарство, так что с лечебной целью ее лучше не использовать без совета врача.

Как собрать семена настурции?

Семена собирают в конце сезона, когда они созреют и легко отделяются от растения. Затем их высушивают и хранят в сухом прохладном месте до весны. Только учтите: сортовая и гибридная настурция из собственных семян не повторит материнских признаков. А еще настурция охотно дает самосев, так что на следующий год всходы могут появиться сами.

Обратите внимание: собственные семена имеет смысл собирать с обычных, несортовых растений. Если вам нужен конкретный сорт, например пестролистная Аляска, семена лучше покупать.

FAQ

Можно ли выращивать настурцию на балконе?

Да. Семена лучше сеять сразу в кашпо или контейнер, где настурция будет расти весь сезон, чтобы не пересаживать ее. Когда установится стабильно теплая погода, контейнер выносят на балкон.

Безопасна ли настурция для кошек и собак?

Полностью безопасной ее назвать нельзя. NC State Extension отмечает настурцию как возможную проблему для собак, кошек и лошадей. Так что ставьте контейнеры туда, куда животные не дотянутся.

Переживет ли настурция заморозки?

Нет. Настурция плохо переносит похолодание, поэтому в Украине ее выращивают как однолетник. Сейте ее только после того, как минует угроза ночных заморозков.

Настурция – один из немногих цветков, которым вредит лишняя забота. Не удобряйте, не пересаживайте, не заливайте – и она будет цвести с лета до заморозков. А заодно возьмет на себя часть тли с вашего огорода.

Выберите под настурцию самый солнечный участок с самой бедной почвой и не вносите туда перегной.