Арбуз: выращивание, посадка, уход и лучшие сорта

Арбуз – это однолетняя бахчевая культура из рода Citrullus, которую можно вырастить на собственном участке даже в регионах с коротким летом, если правильно выбрать способ посадки. В открытый грунт семена сеют, когда земля прогреется до 12-14°C, рассаду высаживают месяц позже, а в более холодных областях арбуз выращивают в теплице с двойным пленочным покрытием. Урожай вызревает от 54 дней у раннеспелых гибридов до более чем 100 дней у позднеспелых сортов, пригодных для хранения вплоть до весны.

Это травянистое однолетнее растение, которое принадлежит к бахчевым культурам. Она является частью рода Арбуз (Citrullus), который в свою очередь относится к семье Гарбуз. Историческая родина растения – Африка; зона наибольшего генетического разнообразия диких форм расположена в Намибии, Ботсване и на юге континента, хотя современные генетические исследования указывают, что ближайшим диким родственником культурного арбуза является так называемый кордофанский день из Судана – форма того же вида, что и культурный арбуз. В этих же регионах Африки до сих пор растет колоцинт – отдельный, горький вид того же рода, который долгое время считали прямым предком арбуза, хотя более новые генетические данные ставят эту версию под сомнение.

Арбуз начали облагораживать еще около 2000 лет до н.э. в Древнем Египте. Арбузные семена нашли археологи в гробнице одного из египетских фараонов - Тутанхамона, правившего ориентировочно в 1332-1323 годах до н.э. Растение было достаточно известно, и о нем писали древнеримские авторы – в частности, Плинию Старшему принадлежит одно из первых письменных описаний этого плода в античной литературе. Это обстоятельство доказывает, что бахчевая культура была знакома и древним римлянам, которые употребляли арбузы в свежем виде и засоленными, а еще использовали их, чтобы готовить мед.

Интересно, что выращиванием арбуза занимались и в Китае, где культура прижилась под именем «дыня Запада». Культивировали растение и арабы, причем с конкретным предназначением – арбуз употребляли перед основным приемом пищи, чтобы очищал организм.

На территорию Европы арбуз попал благодаря походам крестоносцев, хотя в районы нынешней территории бывшей Российской империи его завезли еще в XIII-XIV веках.

В настоящее время лидирующие позиции по выращиванию арбуза удерживает Китай, а в меньших объемах его выращивают Египет, Иран, Турция, Узбекистан. Впрочем, стран, которым эта культура знакома, гораздо больше. И в нашем государстве это традиционное, любимое многими летнее угощение.

Для выращивания бахчевой культуры лучше всего подходят территории с долгим, жарким и сухим летом, а также короткой и не слишком холодной зимой. В эти условия хорошо подпадает юг Украины, где выращивают арбуз для всей страны, в том числе экспорт. Кстати, если в южных областях хочется получить плоды уже в июле, а не с середины августа, участок на начальном этапе накрывают пленкой – это ускоряет прогревание почвы и дает растениям старт на несколько недель раньше.

Отличительные черты арбуза

Растение характеризуется наличием множества тонких разветвленных побегов со сглаженно-пятигранными стеблями. Побеги вырастают в длину до 4 метров, бывают ползучими и вьющимися, а молодые кусты определяются по густому опушению побегов. Листья у культуры черешковые, шершавые и жестковатые, располагаются поочередно; они имеют треугольно-яйцевидную форму с сердцевидным основанием, и на поверхности листовых пластин есть опушение. Арбузные листья в длину обычно составляют от 8 до 22 см, тогда как ширина находится в диапазоне 5-18 см.

Арбуз цветет летом. Цветки бывают трех видов: мужские, женские и гермафродитные, а дополняют их прицветники, по форме напоминающие своеобразные челноки.

Рекомендуем посмотреть: Монахиня: свойства, выращивание, виды

Культура плодоносит ягодой-арбузом – это многосемянная тыква с гладкой кожурой, под которой скрывается сладенькая сочная мякоть красной или розовой окраски. Впрочем, это не жесткие стандарты: сейчас выращиваются и сорта с желтоватой мякотью, и отличить такие плоды можно по шершавой корке.

Как выращивать арбуз с помощью семян?

На открытых участках бахчевая культура выращивается только из-за размножения семенами, и здесь есть разные варианты. Выращивать арбуз можно как с помощью рассады, так и высаживая семенной материал непосредственно в грунт.

Высевать семена сразу на участок можно только в регионах с теплым климатом, когда земля прогревается до температуры 12-14°C и проведена соответствующая подготовка. Она включает:

1. Подготовка семян. Сначала семена следует продезинфицировать – завернуть во влажную ткань, смоченную слабым раствором марганцовки, оставить на 15-20 минут, а затем промыть под проточной водой. Далее их засыпают в термос, туда заливается нагретая до 50°C вода. Вместимость остается, пока из семян не появятся первые побеги, после чего семенной материал осторожно достается.
2. Подготовка участка. Для сева необходимо подготовить лунки глубиной около 8 см, которые располагаются на расстоянии 1 метра друг от друга. На дно каждого углубления засыпаются: аммофоска (1 ч.л.), древесная зола (1 ст.л.) и перегной (1 кг) – все это перемешивается с грунтом и заливается парой литров воды.

Непосредственно посадка семян выглядит следующим образом. В каждую ямку закладываются 2-3 семечка на глубину 5-7 см, равномерно распределенные на дне на расстоянии друг от друга, а затем лунки заполняются землей и утаптываются. На этом процедуру можно считать оконченной, поскольку полив сначала не нужен.

Первые сеянцы показываются из почвы уже примерно через 7-10 дней. Если же почва была холодной во время посадки, это занимает больше времени – и здесь следует быть осторожными, потому что из-за очень низкой температуры земли сеянцы могут и вовсе погибнуть. Поэтому высадку лучше проводить не ранее 20-х чисел мая.

Как только у молоденьких растений произрастает по 3-4 настоящих листа, участок прореживается, чтобы устранить нежизнеспособную, ослабленную лестницу – последняя просто срезается по уровню участка.

Как выращивать арбуз с помощью рассады?

Этот способ рекомендуется для местности со сравнительно коротким летом. Рассада готовится в мае, а из-за того, что бахчевая культура плохо переносит пикирование, семена высеваются в индивидуальные емкости объемом 300 мл и более.

Для посева готовится субстрат, куда входит по одной части дерновой земли, торфа и песка. Затем на каждые 5 литров подготовленного субстрата добавляется еще аммиачная селитра (50 г) и двойной суперфосфат (100 г).

Перед высадкой семян в емкости необходимы предпосевные подготовительные работы. Для этого семенной материал на полчаса замачивается в воде температурой около 55°C, затем помещается во влажный песок для проращивания и остается в месте со средней температурой 25°C.

Когда пробиваются первые ростки, сеянцы рассаживаются в емкости по 2-3 штуки. Обращаем внимание, что побеги кладутся на поверхность субстрата, засыпаются сверху песком, после чего тара накрывается стеклом или полиэтиленовой пленкой. Сосуды с рассадой оптимально держать в месте, где температура воздуха не опускается ниже уровня 30°C.

Первые сеянцы обычно появляются через неделю. Как только это происходит, укрытие нужно снять, а рассаду перенести в относительно прохладное место с температурой примерно 16-18°C.

За рассадным материалом требуется тщательный уход: своевременный и регулярный полив, подкормка, а также обеспечение достаточного света. Последнее необходимо, учитывая, что арбуз как культура требует световых дней продолжительностью не менее 12 часов. Здесь желательно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Поливать рассаду нужно частями, ожидая полного впитывания воды в субстрат. При этом нельзя, чтобы жидкость попадала на листовые пластины.
2. После того, как сформировался третий настоящий листик, необходимо приступать к подкормке. Для этого можно использовать раствор комплексного минерального удобрения или коровяка в жидкой форме.

Приблизительно за 10-12 дней до пересадки рассады необходимо переходить к ее закаливанию: емкости выносят на свежий воздух – сначала на час, затем на пару часов, и постепенно продлевают этот период до 24 часов.

Важное уточнение: арбузу противопоказано пикирование из-за большого риска повредить корневую систему. Аналогично не стоит производить прищипку.

Особенности высадки рассадного арбуза на открытые участки

Когда высаживать?

Рассадный материал переносят в открытый грунт примерно через месяц после посева семян. Определить нужное время достаточно просто – на растениях уже сформировалось по 5-6 настоящих листовых пластин. При соблюдении всех правил выращивания рассады это приходится на конец мая-начало июня.

Бахчевая культура нуждается в солнечном участке, защищенном от сильных ветров, и желательно, чтобы он находился с южной, юго-восточной стороны. Идеально, если до арбуза на этой земле росли многолетние травянистые растения, однолетние бобовые, лук или капуста. А вот сажать бахчевую культуру после любых тыквенных, а также пасленовых культур – кабачков, томатов, дынь, картофеля, перца, баклажанов – нельзя. Следует добавить важный момент: периодичность высадки на одном и том же участке составляет 6-8 лет.

Требования к почве

Идеальная почва для высадки арбуза – супесчаник или песчаник с водородным показателем (pH) на уровне 6,5-7, то есть с нейтральной кислотностью. Заметим, что подготовкой участка необходимо заняться раньше времени, и подготовительные работы обычно выполняются осенью.

Подготовка состоит в том, что после перекапывания почвы вносится комплекс удобрений. На каждый квадратный метр участка следует использовать:

1. суперфосфат (40-45 г);
2. сернокислый аммоний (25-35 г);
3. калиевую соль (15-25 г);
4. перепревший навоз (около 5 кг) – ни в коем случае нельзя брать свежий навоз.

В тяжелые грунты дополнительно следует добавить по 1,5-2 ведра песка, так же на каждый квадратный метр.

Правила высадки рассадного материала

На выделенной под арбуз грядке выкапываются лунки на расстоянии 1-1,5 м с дистанцией между рядами около 2 м, желательно в шахматном порядке – так растения лучше освещаются и меньше затеняют друг друга. В каждую ямку заливается до 2 л воды, а затем алгоритм действий выглядит так:

1. Рассада высаживается по лункам, при этом растения углубляются по семядольные листья.
2. После высадки растения засыпаются почвой, которую сразу следует уплотнить.
3. Пространство в радиусе 10 см от кустов засыпается песком во избежание образования корневой гнили.
4. Последний этап – рассадный материал поливается теплой водой.

Важное дополнение: пока арбузные листья не наберут достаточного тургора, культуру следует защитить от прямого солнечного света.

Вертикальный способ для небольших участков

Если земля ограничена, арбуз можно выращивать не горизонтально, расстилая плети по грядке, а вертикально – на обоях или другой опоре, как огурцы. Этот способ экономит пространство и облегчает уход: плети не мешают пропалке, а плоды проще осматривать болезни. Минус один – при формировании завязей тяжелые плоды придется подвязывать отдельно, в сетках или тканевых гамачках, иначе вес арбуза просто сорвет стебель с опоры.

Правила выращивания арбуза в теплице

Тепличные условия для арбуза следует обеспечить в регионах, где лето недостаточно длинное и очень прохладное. Это связано с длительным периодом вегетации культуры – около 150 дней, а далеко не по всей территории Украины наберется столько теплых солнечных дней.

Чтобы ускорить процесс вегетации культуры, рассаду лучше выращивать в комнатных условиях, лишь затем пересаживая ее в теплицу – в последней должно быть двойное пленочное покрытие.

Семена под рассадный материал высаживаются в 20-х числах апреля. Подросшую рассаду пересаживать непосредственно в теплицу можно, когда почва под теплицей прогреется хотя бы до 12-14°C. Очень важно грамотно подготовить грядки под посадку, а для этого необходимо:

1. В каждой грядке прокопать траншеи на глубину штыка, и почву на время убрать.
2. В каждую траншею заложить смесь перегноя и сена, поверх насыпать слой удобрения с азотом и все это пролить горячей водой.
3. Вынутую почву вернуть в траншею.
4. Закрыть участок черным покровным материалом, оставив его до непосредственной высадки рассады.

Рассадный арбуз сажают в ямки, расположенные по грядкам на расстоянии 70 см друг от друга. При высадке растения углубляют в почву примерно на 10 см, и сразу же можно заняться установкой обоев для будущей подвязки побегов. Для богатого урожая необходимо поселить в теплицу несколько пчел, которые опыляют цветки. Вместе с тем, опытные садоводы рекомендуют прибегать к искусственному опылению как гораздо более результативному.

Сразу обращаем ваше внимание: мужские цветки живут всего несколько часов, и важно успеть опылить культуру в этот промежуток.

Опылять арбуз лучше всего в утренние часы, когда в теплице уже будет температура 18-20°C, а ночью она не опускалась ниже 12°C. Сам процесс опыления выглядит следующим образом:

1. Срываются несколько мужских цветков.
2. У цветков обрываются все лепестки.
3. К каждому рыльцу женского цветка прикладываются пыльники нескольких мужских экземпляров.

Это оптимальный алгоритм, который поможет добиться лучшей урожайности. Все работы необходимо выполнять аккуратно, но быстро.

Для более уверенного и быстрого роста плетей нужна их прищипка. Важно помнить, что над плодами по итогу должно быть не более 5 листьев, а слабые побеги подлежат обязательному удалению. Также следует учитывать, что каждый куст "вытаскивает" не более 5 завязей – если их больше, нужно будет отрывать лишние.

Первая подкормка производится после того, когда плети вырастают до 30-50 см в длину. Подкармливают арбузные кусты следующим образом:

1. Сделайте небольшие канавки на расстоянии 20 см от кустов.
2. Залейте в канавки сброженный куриный помет или коровяк, разведенные соответственно 1:20 или 1:10.

Вторую подкормку необходимо провести перед образованием бутонов, а третью – после формирования завязей. Принцип удобрения тот же, однако канавки необходимо делать на расстоянии от кустов 40 см.

Выбор в пользу органических удобрений не случаен: они прекрасно подходят для удобрения культуры, поэтому и в первое, и во второе мероприятие используются именно куриный помет или коровяк.

Чтобы арбузы равномерно и полноценно созревали, их нужно регулярно переворачивать. Также рекомендуется систематическое проветривание теплицы, чтобы не застаивался воздух.

Как ухаживать за арбузом?

При выращивании бахчевой культуры на открытом участке уход за ней не составляет особого труда. Есть несколько рекомендаций, которые помогут вам собрать обильный урожай:

1. своевременно прорежьте всходы, лишаясь самых слабых растений;
2. вовремя поливайте кусты, прожигайте грядки, прищипывайте плети и разрыхляйте почву.

Впервые прореживать культуру нужно, когда на каждом кусте сформируется по 3-4 настоящих листочка. В каждой ямке оставьте 1-2 растения, а лишние обрежьте по уровню почвы. Если слабых сеянцев не наблюдается и вам жалко обрезать их, тогда можно попытаться аккуратно отсадить их – вероятность положительного результата очень высока.

Предлагаем просмотреть: выращивание в саду, сорта

Когда на каждом кусте сформируется по несколько завязей, необходимо оставить максимум 6 штук, а остальное обрезать. И еще один момент: во все арбузы, которые будут созревать на самой земле, желательно подложить куски материала, не поддающегося гниению – лучше всего для этой цели подходит пищевая фольга, хотя это также могут быть куски полиэтилена или рубероида.

Как поливать арбуз?

Культура требует обильного и регулярного полива. Поливать участок нужно один раз в неделю, тратя на каждый квадратный метр в среднем 30 л воды. При установлении длительной жаркой погоды, а также во время цветения полив нужно проводить дважды в неделю, и так, чтобы увлажнялась почва как вокруг растений, так и в междурядьях.

Как только сформировались плоды, необходимо постепенно сокращать объемы полива, а полностью его прекращают где-то за две недели до уборки урожая. Если рассматривать вопрос в целом, то за лето арбуз необходимо очень обильно полить 3-4 раза: как только сформируются 6-7 листовых пластинок, во время цветения, когда начинают формироваться плоды – и здесь следует учитывать погодные условия.

Когда начинается период вегетации, через пару дней после поливки нужно разрыхлить почву на глубину 6 см, параллельно удалив все сорняки. Процедуру желательно повторять, пока растения не образуют более или менее цельный ковер – с этого момента сорняки уже не смогут выжить. Также следует прекратить разрыхлять землю из-за того, что становится слишком высок риск повредить тяпкой раскинутую корневую систему.

Когда и чем удобрять арбуз?

Приблизительно через 15 дней после того, как вы пересадите рассаду на участок, культуру необходимо подкормить. Впервые для подкормки подойдет раствор нитрата аммония в концентрации 20 г на 10 л воды и на каждое растение нужно тратить около 2 л смеси. Если вы не хотите использовать такое удобрение, можно взять вышеописанные растворы куриного помета или коровяка в концентрации 1:20 или 1:10 соответственно. Состав, в расчете на каждые 10 литров, желательно дополнить хлоридом кальция (15 г) и суперфосфатом (30 г).

Вторую подкормку следует проводить, когда сформируются бутоны. Необходимо приготовить состав такой концентрации, чтобы каждое растение получало: суперфосфат (6 г), аммиачную селитру и хлорид кальция (по 4 г). Подкормить культуру удобрениями в сухом виде можно, но в этом случае необходим обильный полив до и после внесения удобрений.

Основные угрозы для арбуза

Видео о первых признаках болезней арбуза можно посмотреть здесь: Как обнаружить первые признаки болезней арбуза?

Болезни арбуза

Существует множество заболеваний, которые могут угрожать бахчевой культуре. Чаще всего ее впечатляет:

<ол>

• различные гнили (белые, черные и т.д.);
• мучнистая роса;
• мозаика;
• пятна;
• антракноз.

Лучшим методом комплексной борьбы является профилактика путем повышения устойчивости культуры к заболеваниям. Он заключается в грамотной подготовке семян к посеву, и почвы для посадки растений, а также соблюдении агротехнических правил. Это позволяет укрепить кусты, снизить уровень заболеваний до минимума и предотвратить распространение вредителей. А поскольку определенный уровень опасности все же сохраняется, давайте поговорим о том, как вовремя определить наличие заболевания и вылечить его.

Мучная роса

Это грибковое заболевание, которое можно определить по образованию бело-серого налета на листовых пластинах. Листья, пораженные грибком, довольно быстро отмирают, а сами арбузы теряют вкус, теряют форму и начинают активно гнить.

Переноспороз

Еще одно грибковое заболевание, которое еще часто называют мучнистой росой. Сначала он поражает старые листья, а постепенно распространяется и на молодые. Заболевание определяется желтоватыми неровными пятнами на листовых пластинах, а также серовато-фиолетовым налетом на их внутренней стороне – форма арбузов становится некрасивой, и их рост прекращается.

Оливковая пятнистость

При поражении этим заболеванием по всему кусту появляются пятна неправильной формы. Листья становятся гофрированными, а на побегах образуются многочисленные язвы, отличающиеся оливковым цветом. Завязи активно сохнут и отмирают.

Угловое пятно

Возбудителем заболевания является бактериоз, который обычно переносится вредителями. При заболевании растение покрывается маслянистыми белесыми пятнами, на листьях появляются дырочки, которые впоследствии расширяются. Побеги вянут, а сами арбузы перестают расти, становятся мягкими и прозрачными.

Антракноз

Грибковое заболевание, другое его название – медянка. Понять, что кусты заболели антракнозом, можно по образованию на листьях желтых или бурых пятен с розовыми подушечками. При повышенной влажности воздуха на поверхности листовых пластин можно увидеть розовый налет, а когда болезнь прогрессирует, куст засыхает и погибает.

Серая гниль

Все распространенные виды гнили по сути являются грибковыми недугами, и каждый из них нередко провоцирует гибель растений и даже урожая. Гниль разрушает побеги, листовые пластины и непосредственно плоды, а корневая гниль – еще и корни.

Огуречная мозаика

Это неизлечимая вирусная болезнь. Она известна давно, но эффективного лечения до сих пор нет. Листья на заболевших кустах покрываются бледно-зеленым мозаичным узором, растение начинает ощутимо хуже расти, а на его поверхностях образуются вздутия и бугры.

Вредители

Больше всего арбуз страдает от всевозможных вредных насекомых, и вероятность потерять урожай из-за них намного выше по сравнению с недугами. Наиболее опасны три вида насекомых.

Озимые совки

Эти насекомые опасны тем, что откладывают яйца непосредственно на кожуре плода. Из яйцекладки вылупляются гусеницы, которые начинают есть арбуз и быстро прогрызают его корку, а плод при этом желтеет и неизбежно погибает.

Проволочники

Так называется личинка жука-чешуя, и свое название она получила из-за явного сходства с куском проволоки. В процессе питания личинка обгрызает семена и всходы арбуза, поэтому культуру можно потерять уже вскоре после посадки.

Бахчевая тля

Это насекомое едва ли не самое опасное из-за того, что переносит неизлечимый вирус мозаики. Также тля наносит серьезный вред арбузам, высасывая из них соки.

Как бороться с болезнями и вредителями?

Оптимальный способ борьбы с грибковыми недугами – различные фунгициды, например на основе дециса или фундазола. Определитесь с тем, какой препарат подойдет именно в вашем случае, вам поможет консультант в специализированном магазине. Однако наибольшую эффективность демонстрирует профилактика, благодаря которой можно избежать болезни культуры.

Профилактика предусматривает соблюдение агротехнических правил для культуры, стандартов севооборота, а также уход за созревающими арбузами. Успешное сочетание всех трех элементов позволит вам забыть о болезнях.

В борьбе с бахчевой тлей высокую результативность показывает народный способ. Согласно ему, обжитые вредителем части кустов посыпают смесью древесной золы и табачной пыли, взятых в соотношении 1:1, после чего на эти участки распыляют воду. Через 20-25 минут землю на участке следует разрыхлить, чтобы уничтожить вредителей, попавших с растений на поверхность.

Борьба с проволочниками и озимыми совками выглядит так: необходимо взять сладкие растительные остатки или куски жмыха и использовать их как приманки. Через некоторое время ловушки вместе с вредителями убираются с участка и сжигаются. Организовать ловушки достаточно просто – в земле выкапываются отверстия глубиной 50 см, туда закладываются сладкие остатки корнеплодов и куски жмыха, а затем ямки накрываются щитами. Выемка содержимого ловушек производится через 1-2 дня.

Акцентируем внимание на том, что вредители преимущественно оккупируют ослабленные растения, в отношении которых были нарушены правила ухода. Это еще раз подтверждает необходимость соблюдения установленных правил и стандартов ухода.

Сбор и хранение арбуза

Начинать уборку урожая необходимо только тогда, когда арбузы успевают достичь первого уровня съемной зрелости – это около 5 дней до полного созревания. Собирая их раньше, вы серьезно увеличиваете риск, что плоды не созреют в хранилище. А собранные на стадии полной зрелости арбузы не рассчитаны на длительное хранение.

Определить, что арбуз достиг стадии первой зрелости, можно по цвету семян и мякоти – каждому сорту культуры присущ свой цвет. Если брать в целом, то у собранных арбузов мякоть розового цвета, которая при созревании в хранилище меняется на красную, при этом уровень сладости плодов не меняется.

Позднеспелые сорта арбуза лучше приспособлены для длительного хранения. Они характеризуются плотной утолщенной кожурой, хотя мякоть у таких плодов несколько грубовата. Урожай таких сортов собирают перед заморозками, и для сбора нужен заточенный нож или секатор, потому что плоды отрезают вместе с цветоножкой, которой должно остаться не менее 5 см. Отрывать арбузы не рекомендуется, поскольку чаще всего зона отрыва повреждается и начинает гнить.

Что касается ранне- и среднеспелых сортов культуры, то здесь урожай собирают по мере созревания плодов. Такие арбузы отлично подходят для потребления в свежем виде, а также для маринования, засолки или приготовления варенья.

Если вы ищете арбузы для длительного хранения, оптимально подходят плоды среднего размера с толстой блестящей коркой. Очень важно, чтобы кожура была полностью целой, то есть без трещин, вмятин, царапин, мягких зон. Чтобы избежать повреждения арбузов, при транспортировке с ними нужно бережно вести себя: не бросать, не укладывать на твердые поверхности, перекладывать в перчатках. Укладывая плоды на хранение, необходимо контролировать, чтобы они не сталкивались друг с другом – так вы избежите поражения всего урожая плодовой гнилью.

Оптимальным для хранения арбуза считается помещение с отличной вентиляцией, в котором влажность воздуха поддерживается на уровне 75-85%, а постоянная температура колеблется в диапазоне от 1 до 4°C. Хранить урожай можно несколькими способами:

1. В сухую солнечную погоду набрать сухой мх. Дно деревянного ящика с толстыми стенками необходимо выстелить толстым слоем мха, затем поочередно укладываются арбузы, которые со всех сторон также облагаются мхом. Таким образом, тара заполняется вверх.
2. Способ, аналогичный предыдущему, только вместо мха используется древесный пепел.
3. Сделать густую болтушку из алебастра или глины. Каждый плод погружается в емкость, затем выкладывается на просушку. Как только болтушка засохнет на кожуре, арбузы можно заносить на хранение в подвал.
4. Способ, аналогичный предыдущему, только вместо алебастра или глины можно взять парафин или воск. Их нужно растопить на водяной бане, а потом каждый плод покрыть полусантиметровым слоем. Как только он подсохнет, урожай можно заносить в погреб на хранение.
5. Обмотайте каждый плод натуральной плотной тканью. Как только все арбузы будут обмотаны, их следует упаковать в сетки и подвесить под потолком в подвале.
6. Поставить в погребе стеллажи, а полки выстелить толстым слоем соломы. На полки выкладываются арбузы, и каждый плод облагается соломой со всех сторон.
7. Обнаружить полностью темное и прохладное место дома. Здесь арбузы можно хранить относительно долго при условии, что вы будете ежедневно их переворачивать.

Независимо от выбранного варианта хранения урожая, опытные огородники рекомендуют еженедельно осматривать его на предмет загнивающих плодов, чтобы своевременно их удалять и не допускать поражения других арбузов гнилью. Подобрав для себя оптимальный сорт, верный способ и место для хранения, можно добиться того, что арбузы спокойно пролежат даже до весны.

Виды, сорта арбуза

Все арбузы, распространенные в нашем регионе и выращиваемые огородниками к своей большой радости, а также предлагаемые в магазинах, представлены видами из рода Арбуз. Их можно разделить на две категории:

1. дикие африканские формы, которые в естественных условиях встречаются только на территории Африканского континента;
2. общеизвестный культурный арбуз, выращиваемый только человеком, а в природе не встречающийся.

Культурный арбуз представлен огромным количеством различных сортов, большинство из которых были выведены селекционерами Европы и Азии. Все сорта общепринято делятся в зависимости от срока созревания на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые, и последние уместно выращивать только в регионах с длительным и теплым летним периодом.

Выбирая для себя подходящий сорт арбуза, специалисты рекомендуют отталкиваться от таких факторов, как засухоустойчивость, холодостойкость, устойчивость к недугам и вредителям, уровень потребности в подкормке, уровень разрастания кустов.

Раннеспелые сорта арбуза

1. Виктория. Гибрид родом из США, созревающий за 61-64 дня. Плоды вырастают круглые со средним весом на уровне 10 кг.
2. Дженни. Еще один американский гибрид, характеризующийся как ультраранний сорт, поскольку созревание происходит примерно за 54 дня. С одного куста можно получить около 4-6 бело-зеленых плодов с тонкими темными полосами. Размеры у арбузов обычны, вес колеблется на уровне 1,5 кг. Кожа тонкая, а самое приятное – семена мелкие, размером с косточку винограда, и мякоть у плодов насыщенно яркая, имеет шикарный вкус.
3. Долби. Стрессоустойчивый гибрид, выведенный американскими селекционерами, созревает обычно через 60 дней. Урожай обильный, представленный большими арбузами.
4. Огонек. Сорт, полученный украинскими и российскими селекционерами после долгого вывода. Он плодоносит арбузами весом около 2 кг с тонкой кожицей и вкусной сочной мякотью.
5. Скорик. Кусты плодоносят относительно небольшими плодами, и такие арбузы можно отличить по размытым фестончатым полосам с краев. Под толстой шкуркой скрывается нежная, сочная сладкая мякоть красного цвета с безупречными вкусовыми характеристиками, а вес среднего арбуза составляет 4 кг.
6. Стар Брайт. Мечта многих огородников – едва ли не самый лучший бессемянный гибрид. Урожай созревает после 62 дня, арбузы вырастают крупные, крепкие, вытянутой формы, роскошного вкуса. Единственный нюанс – опыляется гибрид с помощью отдельных опылочных сортов, которые добираются специально для него.

Среднеспелые сорта арбуза

1. Антей. Приносит самые сладкие арбузы с нежным внутренним наполнением. Плоды характеризуются овально-кубовидной формой, а сорт нуждается в обильной подкормке органикой.
2. Атаман. Достойный сорт с периодом созревания 68-88 дней. Плоды эллиптические округлые, с насыщенно красной, вкусной среднеплотной мякотью, а вес арбузов составляет до 10 кг.
3. Думара. Высокоурожайный гибрид, плоды которого созревают примерно на 75-й день. Арбузы сорта овально-кубовидные, нежнейшая и очень сладкая мякоть, к тому же – нежные семена.
4. Лежебока. Засухоустойчивый, болезнестойкий сорт, созревающий за 75-90 дней; он также устойчив к вредителям. Плодоносит пятикилограммовые арбузы с тонкой кожурой. Мякоть среднеплотная, имеет розово-красный цвет и универсально приятный вкус.
5. Топ Ган. Известный и популярный благодаря своей урожайности сорт от селекционеров из США. Период созревания почти всегда 70-75 дней. На кустах вырастают округлые арбузы со средней массой 10 кг, мякоть темно-красная, с небольшими семенами, хрустящая, а вкус хороший. Сорт известен, в частности, своей стойкостью к антракнозу и длительным сроком беспроблемного хранения.

Позднеспелые сорта арбуза

1. Весенний. Достойный сорт, спокойно выращиваемый как в тепличных условиях, так и на открытых участках. Плоды достаточно длинные, шаровидные, массой примерно по 3 кг. Кожа покрыта почти незаметной зеленой сеткой, мякоть темновато-красная, зернистая и в то же время сладкая и нежная. Урожай созревает чуть более 100 дней.
2. Икар. Высокоурожайный засухоустойчивый сорт, у которого урожай созревает за 87-110 дней. Кусты плодоносят арбузами весом от 3 до 10 кг. Крайне крепкая шкурка с практически незаметными полосами, мякоть красная с малиновым оттенком, невероятно сладкая. Еще одна отличительная черта этих арбузов – они спокойно лежат в хранилище до весны.
3. Мелания. Это гибрид, который созревает относительно быстро – всего за 80 дней. Арбузы у этого сорта овальные и очень большие, их средний вес колеблется около отметки 12 кг. Отличить плоды можно по зеленой корке, на которой ярко заметны широкие темно-зеленые полосы, а внутри у них хрустящая, но вкусная мякоть с мелкими семенами.
4. Холодок. Безусловно, это самый популярный позднеспелый арбуз. Нормальный период созревания – 100 дней. Плоды вырастают эллипсоидной формы весом от 15 до 25 кг. Зеленая кора очень крепкая, разделена насыщенно черными полосами, а арбузы характеризуются насыщенной розово-красной мякотью со вкусом с высоким уровнем сладости. Еще одно преимущество сорта состоит в том, что плоды могут сохраняться до 90 дней.

6 соток: секреты выращивания бахчевых

Смотрите сюжет UA:Суммы о выращивании бахчевых культур здесь: <60 соток. Секреты выращивания бахчевых

Если вы хотите попробовать что-то экзотическое, тогда вам можно порекомендовать гибрид из США Калифорния Кросс – он дает огромные вкусные арбузы. Для наших широт также крайне необычный японский сорт Денсуке, который ни с каким другим не спутаешь благодаря почти черной корке. В свою очередь, сорт Пепкинс всемирно известен своими миниатюрными арбузами, помещающимися в рот полностью. Вас раздражают семена в арбузах? Тогда вам понравится сорт Красный король, характеризующийся невероятным мускатным вкусом. Также рекомендуем выбрать и попробовать сорт Лунный, отличающийся желтой мякотью с лимонными нотками.

Частые вопросы о выращивании арбуза

Почему арбуз растет, но плоды остаются мелкими? Самая частая причина – куст несет больше завязей, чем способен «прокормить»: растение распыляет силы на все плоды сразу, и ни один не набирает нормального веса. Ограничьте количество завязей до 5-6 на куст, а остальные удалите еще на ранней стадии.

Можно ли вырастить арбуз без пчел, если участок закрыт от насекомых?¦Можно – опыление вручную переносит пыльцу с мужского цветка на женский, и в теплице этот способ даже надежнее естественного, потому что мужские цветки живут всего несколько часов и пчелы не всегда успевают.

Что делать, если на арбузе появились желтые неровные пятна на листьях? Это типичный признак переносопороза – грибкового заболевания, которое начинается со старых листьев и постепенно переходит на молодое. Пораженные части следует удалить сразу, иначе плоды деформируются, а рост растения остановится.

Можно ли сажать арбуз после огурцов или кабачков? Нет, это плохая идея: все тыквенные культуры, включая арбуз, огурцы и кабачки, накапливают общих вредителей и болезни в почве. Лучшие предшественники для арбуза – зерновые, бобовые, лук или капуста.

Арбуз вознаграждает за внимательность к деталям: правильный выбор сорта под климат вашего региона, своевременное прищипывание завязей и аккуратное хранение дают плоды, которые радуют вкусом даже посреди зимы. Попытайтесь в этом сезоне подобрать сорт именно под продолжительность вашего лета – и сравните результат с покупными арбузами.

Еще больше информации в разделе "Сад и огород".