Настурція: види, особливості та вирощування

Настурція — це яскрава і невибаглива рослина, яка прикрасить будь-який сад своїм соковитим зеленим листям і яскравими квітами. Ці рослини відомі своєю простотою у догляді та різноманітністю видів. Звичайно, настурція часто використовується в ландшафтному дизайні, а також у кулінарії та медицині завдяки своїм корисним властивостям.

Опис настурції

Настурція (Tropaeolum) - це рід трав'янистих рослин, який включає близько 90 видів. Рослини мають характерне кругле листя і яскраві квіти, які можуть бути жовтими, помаранчевими, червоними або рожевими. Настурції бувають як однорічними, так і багаторічними рослинами, з повзучими або кучерявими стеблами, які можуть досягати до 3 метрів у довжину. /p>

Види та сорти настурції

Настурція має безліч видів та сортів, кожен з яких має свої особливості:

Настурція велика або кучерява (Tropaeolum majus)

Це найбільш популярний вид настурції, який використовується у садівництві. Кучеряві стебла можуть досягати довжини до 3 метрів, а квіти бувають різних відтінків жовтого, помаранчевого та червоного.

Настурція аляска (Tropaeolum majus 'Alaska')

Особливістю цього сорту є його строкате листя, вкрите білими плямами. Квіти яскраві, як і інші види настурції.

Настурція іноземна, або канарська (Tropaeolum peregrinum)

Ця настурція відрізняється своїми дрібними, канарково-жовтими квітами і сильно розсіченим листям. Рослина в'ється до 2-3 метрів.

Настурція культурна (Tropaeolum cultorum)

Гібридний вид, виведений для садівництва. Має різноманітність форм і забарвлень, часто використовується для декорації бордюрів та клумб.

Настурція мала (Tropaeolum minus)

Маленький вид настурції, який не перевищує 30 см заввишки. Квіти найчастіше жовті чи оранжеві.

Настурція щитоносна (Tropaeolum peltophorum)

Цей вид настурції відрізняється своїм великим щитоподібним листям і яскравими квітами. Рослина досягає висоти до 1 метра.

Посадка та догляд за настурцією

Вибір місця

Настурції віддають перевагу сонячним місцям або легкій півтіні. Грунт повинен бути добре дренованим і родючим, але не надто багатим азотом, інакше рослина активно нарощуватиме зелену масу на шкоду цвітінню.

Посів у грунт

Насіння настурції можна висівати прямо в ґрунт після закінчення заморозків. Насіння сіє на глибину близько 2 см з відстанню між рослинами 20-30 см. Перші сходи з'являються через 7-14 днів.

Вирощування через розсаду

Для раннього цвітіння настурцію можна вирощувати через розсаду. Насіння сіють у горщики наприкінці березня чи на початку квітня. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт у травні, коли мине загроза заморозків.

Добриво

Настурція не вимагає частих підживлень. Достатньо внести комплексне мінеральне добриво в період бутонізації та початку цвітіння. Уникайте добрив із високим вмістом азоту.

Правила обрізки

Обрізка настурції зводиться до видалення зів'ялих квіток і пошкоджених листків. Це стимулює утворення нових бутонів та зберігає декоративний вид рослини.

Збір насіння

Насіння настурції легко зібрати з рослин наприкінці сезону. Після дозрівання вони стають великими та легко відокремлюються від рослини. Зібране насіння слід висушити та зберігати в сухому, прохолодному місці до весни.

Рекомендуємо переглянути: Анютині очі (Віола): різноманітність видів та секрети вирощування.

Можливі проблеми

Настурція може мати проблеми з неправильним доглядом. Надлишковий полив може призвести до гниття коренів, а нестача світла – витягування рослин. Також можливе утворення жовтих плям на листі через нестачу поживних речовин.

Шкідники та хвороби

Настурція схильна до нападу попелиці, равликів та білокрилки. Для боротьби зі шкідниками використовують інсектициди чи народні засоби, такі як мильний розчин. Хвороби, такі як борошниста роса та іржа, можуть вражати рослину при надмірній вологості та нестачі вентиляції.

Корисні властивості та застосування настурції

Настурція не лише декоративна, а й корисна. Вона багата на вітамін С, має антибактеріальні та протизапальні властивості, її використовують у народній медицині для лікування різних захворювань.

Також настурція широко застосовується в кулінарії завдяки своєму пікантному смаку, що нагадує каперси або крес-салат. Всі частини рослини, листя, квіти та плоди, їстівні та можуть використовуватися для приготування різноманітних страв:

1. Свіже листя та квіти додають у салати, бутерброди, закуски, надаючи стравам не лише смаку, а й декоративному вигляду. Квіти настурції також використовують для прикраси десертів та напоїв.
2. Молоде насіння настурції маринують і використовують як каперси. Зріле висушене насіння – як спеції.
3. З сушеного листя і квітів настурції готують чай і настої, які мають приємний смак і тонізуючий ефект.

Висновок

Настурція – це чудова прикраса для будь-якого саду. Її яскраві квіти і невибагливість роблять її ідеальним вибором для садівників-початківців. З правильним доглядом вона радуватиме вас рясним цвітінням і додасть яскраві фарби у ваш зелений куточок.