Томаты черри – это мелкоплодные сорта и гибриды помидоров, плоды которых обычно не превышают 30–40 г. В отличие от крупноплодных томатов, черри дают больше плодов в кисти – иногда до сотен штук на одной ветке, – и почти всегда слаще на вкус.
Дачники каждый год выбирают среди десятков новых сортов, и растеряться в таком ассортименте легко – сами знаете, как бывает, когда пакетиков с семенами хочется купить вдвое больше, чем есть места на грядке. Ниже – проверенная подборка из 9 сортов и гибридов черри, которые уже показали себя на дачных участках: от раннеспелого «Терека F1» до необычной двухцветной «Сливовой капли F1».
Что такое томаты черри и чем они отличаются от крупноплодных?
Томаты черри – это категория помидоров с мелкими плодами весом от 5 до 40 г, которые растут кистями по 10–40 штук и более. Черри чаще выращивают и в теплице, и в открытом грунте, а благодаря высокому содержанию сахара их едят свежими, а не только перерабатывают – в отличие от многих крупноплодных сортов.
Подходят черри для консервирования целыми плодами, свежих салатов, украшения блюд и даже как первый прикорм для детей – благодаря мягкой, сладкой мякоти. Есть и минус: большинство сортов индетерминантные, то есть растут без ограничения высоты, а значит – нуждаются в опорах, подвязке и формировании куста.
Какие сорта томатов черри выбрать для дачи?
Перед тем как выбирать семена, стоит сопоставить ключевые параметры сортов: срок созревания, вес плода и урожайность с куста.
| Сорт | Созревание | Вес плода | Урожайность |
|---|---|---|---|
| Терек F1 | 90–95 дней | ~20 г | 15–30 плодов на ветке |
| Чудо-детки | Ранний | 5–7 г | 7–9 кг с 1 м² |
| Клубничка F1 | Ранний | до 30 г | 5–7 кг с куста |
| Диковинка | Средний | до 20 г | Обильное, до поздней осени |
| Barry's Crazy Cherry | Средний | ~20 г | до 6 кг с кисти |
| Ildi | Поздний (до поздней осени) | ~12 г | 60 плодов в кисти |
Ниже – подробнее о каждом сорте: особенности выращивания, вкус и на что обратить внимание при уходе.
Терек F1
Раннеспелый гибрид для теплицы, созревает за 90–95 дней. Кусты вырастают высокими и дают щедрый урожай – по 15–30 ярко-красных помидоров на ветке, вес каждого около 20 г. А устойчивость к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики, которую обещает производитель, действительно подтвердилась на практике.
Плоды плотные, округлые, сладкие, с кожицей, которая не трескается. Держатся на кусте и не осыпаются – можно собирать вместе с плодоножкой, а это продлевает срок хранения. Хорошо подходят для консервирования.
Чудо-детки
Даёт ранний урожай, сеять можно уже в конце зимы. Растёт как в теплице, так и в открытом грунте, но сорт индетерминантный, поэтому верхушку придётся прищипывать.
Плоды мелкие, 5–7 г, собраны в кисти по 20–40 штук, формой напоминают вишню. С одного куста получается 7–9 кг с 1 м², созревают дружно – удобно собирать сразу всё. Устойчивы к вирусу табачной мозаики, пятнистости и гнили, вкус сладкий: подходят для салатов, гарниров и маринования в небольших банках.
Клубничка F1
Один сорт в двух цветах – оранжевый и красный. Жёлто-оранжевые плоды слаще, из них хорошо получаются соусы и салаты. А вот красные обладают более сложным вкусом: кислинка, сладость и фруктовое послевкусие. Форма напоминает сердце или клубнику – отсюда и название.
Плоды относительно крупные для черри, до 30 г, с куста получается 5–7 кг. Мякоть сочная, с высоким содержанием сухого вещества, поэтому для сока или пасты не годится – лучше консервировать целыми плодами. Подходит и для теплицы, и для открытого грунта, хорошо переносит засуху. Семена сеют в конце весны, рассаду высаживают спустя несколько недель после этого.
Диковинка
Необычная окраска – красно-коричневая, почти африканская. Куст растёт непрерывно, плоды округлые, плотные, средним весом до 20 г. Вкусные в салатах, при консервировании не трескаются.
Растёт как в теплице, так и без укрытия. Куст высокий, 160–180 см, поэтому обязательно нужны опоры, подвязка и формирование в два ряда. Плодов много, кисти тяжёлые, созревают постепенно вплоть до поздней осени. Фитофтороза не боится.
Белая вишня
Индетерминантный сорт-«альбинос», вырастает до 2 м – опоры нужны заранее. Урожай обильный и ранний, плоды сочные, сладкие, с фруктовым ароматом, формой напоминают сердце.
Пока созревают – цвета слоновой кости, а поспевшие становятся кремово-белыми или светло-лимонными. Мякоть на срезе бледно-розовая, вес до 30 г. Хорошо противостоит болезням и, несмотря на новизну, уже набирает поклонников среди дачников.
Barry's Crazy Cherry («Сумасшедшая черри Барри»)
Среднеспелый сорт, требует подвязки и пасынкования, в теплице формируется в три стебля. Главная особенность – ветвистые кисти: в каждой может быть до 300 томатов. Плоды овальные, с острым носиком, светло-жёлтые, весом около 20 г – а значит, вся кисть может весить до 6 кг.
Рассада сначала растёт медленно, поэтому высаживать её можно рано, в рассадных пакетах объёмом 10 л. Формируют в три-четыре кисти. Позже появляются крепкие боковые пасынки – если их не удалять, куст продолжит расти. И ещё одна деталь, о которой редко упоминают: у этого сорта очень красивая резная листва, которая сама по себе украшает клумбу.
Ildi
Высокий, мелкоплодный, индетерминантный сорт – до 2 м в теплице, до 1,7 м в открытом грунте. Многие советуют оставлять 3–4 кисти и прищипывать верхушку, но на практике эту процедуру можно пропустить без ущерба для урожая.
Если не вмешиваться в рост куста, он равномерно плодоносит в теплице вплоть до конца осени. Зелёные ветки перед заморозками можно срезать и повесить дома – плоды дозреют сами. Урожайность с одной кисти меньше, чем у «Барри», но 60 плодов по 12 г – тоже неплохо. Сорт ценят за устойчивость к болезням, обильное цветение и сладкий вкус; ветки твёрдые, поэтому плоды лучше срезать ножницами.
Сливовая капля F1
Гибрид, поэтому собственные семена с него не соберёшь. Форма грушевидная, окраска двухцветная: верхняя часть фиолетовая, нижняя – насыщенно-жёлтая.
Растёт в теплице и без укрытия, полудетерминантный, не выше 1,5 м. Средний вес плода около 40 г. При хорошей агротехнике с одного куста можно снять примерно 300 плодов за сезон.
Черри Негро F1
Нестандартная окраска – яйцевидные плоды буро-коричневого цвета с зелёными штрихами, похожие на камуфляж. Мякоть на срезе цвета вишни, поэтому в салате выглядит необычно.
Годится и для консервации – кожица не лопается от кипятка в банке. Это тепличный, индетерминантный, раннеспелый сорт со сладким вкусом. Кисти небольшие и плотные, по 10–15 плодов, вес каждого до 30 г.
Когда сеять томаты черри?
Сроки посева зависят от конкретного сорта, но общий ориентир такой: раннеспелые гибриды вроде «Чудо-деток» сеют ещё в конце зимы, а среднеспелые – в конце весны.
Несколько практических ориентиров:
- ранние сорта (Чудо-детки, Терек F1) – посев в конце зимы – начале весны;
- сорта для теплицы с долгим периодом плодоношения (Ildi, Barry's Crazy Cherry) – посев весной, высадка рассады за несколько месяцев до сбора урожая;
- полудетерминантные гибриды (Сливовая капля F1, Черри Негро F1) – ориентируйтесь на середину – конец весны.
Как ухаживать за кустами черри в теплице?
Большинство сортов черри – индетерминантные, то есть растут без естественного ограничения высоты. Это и есть главная причина, почему уход за ними отличается от ухода за низкорослыми томатами.
Главные правила:
- Устанавливайте опоры сразу после высадки рассады – кусты вроде «Белой вишни» или «Ildi» вырастают до 2 м, и делать это позже будет сложнее.
- Формируйте куст в 1–3 стебля в зависимости от сорта – это повышает качество и размер плодов.
- Прищипывайте верхушку, когда куст упирается в потолок теплицы, и направляйте дальнейший рост вдоль конструкции.
- Удаляйте лишние пасынки, если не хотите, чтобы куст разрастался бесконтрольно.
- Собирайте плоды с плотных кистей ножницами, а не руками – так меньше вредите веткам.
FAQ
Какой сорт томатов черри самый урожайный?
Среди рассмотренных сортов рекордсмен по количеству плодов в кисти – Barry's Crazy Cherry: до 300 томатов на одной кисти общим весом до 6 кг. Но для небольшого участка часто удобнее «Чудо-детки» с урожайностью 7–9 кг с 1 м².
Можно ли собрать семена с гибридов F1 для следующего сезона?
Нет, семена гибридов F1 – таких как «Терек F1», «Клубничка F1» или «Сливовая капля F1» – не передают материнских признаков следующему поколению. Для повторного выращивания того же сорта семена нужно покупать каждый год.
Нужно ли формировать кусты черри в один стебель?
Не обязательно – это зависит от сорта. «Barry's Crazy Cherry» лучше всего формировать в три стебля, а некоторые дачники успешно выращивают «Ildi» вообще без прищипывания верхушки, сохраняя естественный рост куста.
Какие сорта черри подходят для открытого грунта?
Клубничка F1, Диковинка, Сливовая капля F1 и Черри Негро F1 хорошо растут без укрытия, хотя высокорослые сорта всё равно нуждаются в крепких опорах и подвязке даже в открытом грунте.
Почему плоды черри лучше срезать ножницами, а не отрывать руками?
Кисти некоторых сортов, как «Ildi», имеют очень твёрдые ветки, и попытка оторвать плод рукой может повредить всю кисть с остальными помидорами. Ножницы позволяют аккуратно снять отдельный плод, не задев соседние.
Девять сортов – это уже неплохая база, чтобы собрать собственную коллекцию черри на участке: от проверенного временем «Терека F1» до экзотической «Сливовой капли». Попробуйте несколько вариантов одновременно – это самый быстрый способ понять, какие вкусы и формы плодов подходят именно вам.