Когда и как обрезать виноград летом: мнение виноградаря

Можно ли обрезать виноград летом без вреда для куста

Да, летняя обрезка винограда безопасна и даже необходима для здорового куста. Она направляет силы растения на формирование гроздей, а не лишней листвы. Если действовать аккуратно и вовремя, вы не ослабите лозу, а наоборот улучшите проветривание кроны и доступ солнца к ягодам.

Чтобы обрезать куст безопасно, удаляйте только зеленые части, не трогая одревесневшую многолетнюю древесину. В этот период не вырезают толстые рукава и не формируют скелет куста, а работают с пасынками, верхушками побегов и листьями вокруг гроздей. Такой подход минимизирует стресс для растения, а раны на зеленых тканях затягиваются быстро и без дополнительной обработки.

Отказ от летней обрезки приводит к загущению куста, что создает благоприятную среду для грибковых болезней и ухудшает вызревание лозы. Поэтому опытные виноградари считают зеленые операции летом обязательным этапом ухода, который напрямую влияет на качество и количество урожая.

Какие побеги удаляют во время летней обрезки

Летняя обрезка называется «зеленой», потому что удаляют не старую древесину, а молодые побеги и лишние листья. Основная задача заключается в том, чтобы куст не тратил силы на ненужную зелень и направлял питание к гроздьям. Сначала осмотрите растение полностью, а затем уберите все побеги, которые мешают проветриванию и затеняют грозди.

• Пасынки, то есть боковые побеги второго порядка, которые вырастают из пазух листьев основной лозы.
• Волчки, сильные жирующие побеги от головы куста, растущие вертикально вверх и почти не дающие урожая.
• Слабые и тонкие побеги, которые явно отстают в росте от соседних лоз.
• Побеги без соцветий на плодовых звеньях, если куст перегружен.
• Ветки внутри куста, загущающие его и затеняющие грозди.
• Нижние листья, которые касаются земли или лежат на шпалере.

Пасынки и волчки легко узнать: пасынки тонкие и мягкие, а волчки толстые, с длинными междоузлиями. Если сомневаетесь, убирать ли побег, лучше оставить его до осенней обрезки, когда видно, как он показал себя за сезон.

Когда лучше обрезать виноград в июне, июле и августе

Сроки летней обрезки определяет не календарь, а фаза развития куста. В июне основную работу проводят сразу после цветения, когда завязь уже сформировалась и достигла размера горошины. В июле удаляют лишние побеги во время активного налива ягод, а в августе переходят к завершающим операциям, которые ускоряют вызревание лозы и гроздей.

Погода влияет на выбор дня не меньше, чем фаза роста. Обрезайте в сухой солнечный день, когда утренняя роса уже сошла, но до полуденной жары еще далеко. Влажная погода повышает риск попадания инфекции в свежие срезы, поэтому после дождя стоит подождать как минимум сутки.

• Июнь: удаление пасынков и слабых побегов сразу после цветения, когда завязь достигла 3-5 мм.
• Июль: повторное пасынкование и прореживание листьев вокруг гроздей в фазе активного налива ягод.
• Август: чеканка верхушек побегов на высоте 16-18 листьев, когда рост лозы замедляется.
• В южных регионах все этапы сдвигаются на 7-10 дней раньше, чем в северных.
• Сорта раннего срока созревания обрезают по графику, поздние сорта могут потребовать дополнительного пасынкования в августе.

Сигналом к завершающей чеканке в августе является выпрямление коронки побега. Пока верхушка загнута, лоза активно растет и укорачивать ее рано. Как только коронка выравнивается, рост замедляется и можно приступать к чеканке, оставляя над верхней гроздью не менее 14 листьев для питания куста.

Как правильно обрезать виноград летом: пошаговая техника

Летняя обрезка винограда начинается с осмотра куста и заканчивается чистым срезом над живой почкой. Молодому кусту первого-второго года достаточно убрать лишние побеги, а взрослому требуется полное зеленое регулирование.

• Осмотрите куст и отметьте побеги, загущающие его или растущие внутрь.
• Удалите мелкие пасынки, пока они не одревеснели, выломайте их пальцами или срежьте секатором.
• Обломайте нижние листья на плодовых побегах, чтобы гроздь получала свет.
• Подвяжите сильные побеги к опоре до того, как начнете резать.
• Срезы делайте над почкой на расстоянии до 5 мм, ровно и одним движением.
• За один раз снимайте не больше трети зеленой массы, остальное перенесите на следующую неделю.

Работайте в сухую погоду утром или вечером, чтобы срезы быстро подсохли. После каждого куста протирайте лезвие спиртом, если заметили признаки болезни на листьях.

Какой инструмент выбрать для летней обрезки винограда

Главный инструмент для летних зеленых операций, это острый секатор. Он должен резать побег, а не сминать его. Для тонких зеленых пасынков и усиков удобнее пользоваться садовыми ножницами с длинными лезвиями, которые позволяют добраться в глубину куста, не травмируя соседние лозы. Садовый нож используют реже, преимущественно для зачистки неудачных срезов или отделения мелких частей, где нужна особая точность.

Для любого инструмента чистота лезвий важна не меньше, чем острота. На лезвиях накапливается сок, смола и споры грибков, незаметные глазу. Если переносить их с куста на куст, можно за одно лето распространить инфекцию на весь виноградник. Поэтому после работы с одним растением лезвия дезинфицируют. Вот как ухаживать за инструментом.

• Перед началом работы проверьте заточку: секатор должен легко перерезать лист бумаги, не оставляя рваного края.
• Для дезинфекции используют медицинский спирт или раствор хлоргексидина, которым протирают лезвия после каждого куста.
• Ножницы и секатор после работы моют в теплой воде с мылом, тщательно удаляя остатки сока, а затем насухо вытирают.
• Раз в несколько недель подвижные соединения инструмента смазывают машинным или силиконовым маслом, чтобы ход оставался плавным.
• Хранят инструмент в сухом месте, желательно в чехле или на подвесе, чтобы лезвия не касались металлических поверхностей и не тупились.

Тупой секатор раздавливает камбий, и рана заживает вдвое дольше. Если во время работы вы заметили, что срез стал неровным или влажным, а не гладким и сухим, инструмент немедленно правят на мелкозернистом бруске или заменяют на запасной.

Как ухаживать за кустом после летней обрезки

После летней обрезки куст нуждается в покое и умеренной влаге. Поливайте растение раз в неделю примерно 10 литрами воды под корень, а в жару до 30 градусов увеличивайте норму до 15 литров. Вода не должна попадать на листья, иначе на срезах быстрее развиваются грибковые болезни.

Срезы диаметром более 5 мм замазывайте садовым варом или пастой РанНет. Мелкие срезы затягиваются самостоятельно за несколько дней. Через 10 дней после обрезки можно подкормить куст калийно-фосфорным удобрением, например монофосфатом калия из расчета столовая ложка на 10 литров воды. Азот во второй половине лета не вносят, он подгоняет молодые побеги, которые не успевают одревеснеть к зиме.

В следующие недели осматривайте куст и обращайте внимание на такие признаки.

• пожелтевшие листья возле срезов часто указывают на переувлажнение, сократите полив;
• серый налет на побегах означает серую гниль, обработайте куст фунгицидом;
• Увядшие верхушки побегов показывают, что кусту не хватает влаги.
• Новые пасынки на месте срезов удаляйте вовремя, не давайте им расти.

Фото: Flor Saurina, Unsplash (Unsplash License)