Арбуз: выращивание, посадка, уход и лучшие сорта

Арбуз – однолетняя бахчевая культура рода Citrullus, семейство Тыквенные. И не думайте, что это исключительно «южное» растение: при правильном подходе арбуз растёт и там, где лето короткое и не слишком тёплое. Нужно лишь выбрать подходящий способ посадки – посев прямо в грунт, рассаду или теплицу.

Коротко о главном: семена сеют, как только грунт прогреется до 12–14°C, рассаду переносят туда на месяц позже. Раннеспелые сорта дают первый урожай уже за 54 дня, позднеспелым нужно больше 100 – зато такие арбузы спокойно долёживают до весны. На юге Украины оптимальное время для посева – конец апреля, когда земля прогрелась и морозы позади.

Что такое арбуз и откуда он родом

Это травянистое однолетнее растение с длинными, до 4 метров, стелющимися побегами. Родом арбуз из Африки, а ближайший его дикий родственник – кордофанская дыня из Судана. Сам плод – многосемянная тыквина с сочной мякотью: красной, розовой, а иногда и желтоватой.

Родственник огурцов и дынь, арбуз всё же живёт на грядке дольше них: вегетация позднеспелых сортов достигает 150 дней, и тепла им нужно заметно больше.

Когда сажать арбуз?

Семена доверяют грунту, когда тот прогрелся до 12–14°C и морозы уже точно позади – обычно это не раньше 20-х чисел мая.

Семена на рассаду высевают в мае, в отдельные ёмкости от 300 мл, а в грунт переносят месяцем позже, когда на растении появится 5–6 настоящих листьев. В теплицу рассаду можно перенести и раньше – как только там прогреется грунт до тех же 12–14°C.

Рассада или посев в грунт: что выбрать

Здесь всё зависит от того, насколько долгое и тёплое лето в вашем регионе – универсального рецепта нет. Тот же принцип выбора касается и выращивания других овощных культур на огороде.

Корни арбуз бережёт как зеницу ока, поэтому семена на рассаду сразу сеют в отдельные ёмкости – без пикировки и без прищипки.

Как ухаживать за арбузом в открытом грунте?

Три вещи, на которых держится уход: регулярный полив, своевременное прореживание всходов и контроль количества завязей.

• поливайте раз в неделю, 30 л воды на м², а в жару и во время цветения – дважды;
• прореживайте всходы, как только появятся 3–4 листка, оставляя в лунке 1–2 растения;
• оставляйте не более 5–6 завязей на куст – больше, и плоды вырастут мелкими;
• за две недели до сбора полив прекращайте совсем.

И ещё одно: через пару дней после полива стоит разрыхлить грунт на глубину 6 см и прополоть сорняки. Делайте так, пока кусты не сомкнутся в сплошной ковёр – дальше сорняки уже не пробьются.

Чем болеет арбуз и как это предотвратить

Чаще всего арбуз атакуют мучнистая роса, пероноспороз, антракноз и гнили, а из вредителей больше всего вредят бахчевая тля и проволочники.

Лучшее лекарство здесь – профилактика: дезинфекция семян, севооборот с интервалом 6–8 лет и отказ от посадки после огуречных или паслёновых культур снижают риск болезней в разы. А против тли неплохо работает проверенный народный способ – смесь древесной золы и табачной пыли в пропорции 1:1. О других методах защиты растений стоит почитать отдельно, если вредители стали постоянной проблемой на участке.

Когда собирать урожай арбуза?

Лучше всего собрать за 5 дней до полной спелости – на стадии первой съёмной зрелости, когда плод ещё немного дозревает уже в хранилище.

О готовности подскажет цвет семян и мякоти: у только что собранного арбуза она обычно розовая и постепенно темнеет до красной прямо на полке. Позднеспелые сорта срезают вместе с плодоножкой длиной от 5 см и хранят при 1–4°C и влажности 75–85% – сорт Холодок, например, выдерживает в таких условиях до 90 дней.

Какие сорта выбрать для короткого лета

Если лето у вас короткое или прохладное, присмотритесь к ультраранним гибридам.

• Дженни – созревает за 54 дня, плоды массой около 1,5 кг, семена мелкие;
• Виктория – 61–64 дня до спелости, форма круглая, средний вес 10 кг;
• Долби – выносливый гибрид, готов уже за 60 дней.

А вот для долгого жаркого лета лучше позднеспелого Холодка не найти: созревает за 100 дней, зато и лежит дольше всех сортов.

FAQ

Можно ли вырастить арбуз без пчёл, если участок закрыт от насекомых?
Вполне – пыльцу переносят вручную, касаясь пыльником мужского цветка рыльца женского. В теплице этот способ даже надёжнее естественного: мужские цветки живут всего несколько часов, и пчёлы просто не всегда успевают.

Почему арбузы растут, а плоды остаются мелкими?
Чаще всего куст просто несёт больше завязей, чем способен прокормить. Оставляйте не более 5–6, а остальные убирайте ещё на ранней стадии.

Можно ли сажать арбуз после огурцов или кабачков?
Лучше воздержаться: все тыквенные культуры накапливают в грунте одних и тех же вредителей и болезни. Зато хорошими предшественниками станут зерновые, бобовые, лук или капуста.

Сколько времени можно хранить арбуз после сбора урожая?
Здесь всё зависит от сорта. Раннеспелые лучше съесть в течение нескольких недель, а вот позднеспелые, собранные на стадии первой зрелости, спокойно пролежат в прохладном месте до 90 дней.

Арбуз вознаграждает за внимание к деталям. Своевременный посев, умеренное количество завязей и аккуратное хранение – и плоды будут радовать вкусом даже посреди зимы. Подберите сорт под продолжительность вашего лета – и посадите арбуз уже в этом сезоне.