Після відходу літньої спеки працювати на городі стає набагато легше та приємніше. Це тільки одна з причин, чому багато городників вважають за краще працювати і займатися ділянкою саме восени. Ще одна не менш важлива причина полягає в тому, що осінь є оптимальним часом для вирощування багатьох овочевих культур. Тут варто пам'ятати про те, що для збирання рясного врожаю восени засівати грядки потрібно ще влітку. Безпосередній збір урожаю відбувається після того, коли світловий день стає відчутно коротшим і прохолодним. Далі ми розглянемо, чому краще займатися городом восени, а також що і коли сіяти.

Переваги ведення городу восени

Можна назвати цілу низку об'єктивних і аргументованих переваг, чому садівники воліють вирощувати овочеві культури саме восени. І це не тільки можливість отримати більш рясний урожай натуральних продуктів своєю працею, але також підвищити врожайність городу. Чому добре займатися городом восени і що коли треба сіяти? photo_1

Серед інших переваг обов'язково варто виділити:

  1. Менша кількість бур'янів. Зі скороченням світлового дня рослини починають рости слабше і повільніше, і це стосується також бур'янів. Починаючи з кінця літа, боротьба з бур'янами стає легшою та ефективнішою. Відповідно, звільняється час для іншої корисної роботи.
  2. Менша кількість шкідників. В осінній період шкідливі комахи також стають менш активними, а ряд шкідників і зовсім зникає, наприклад, мігрує попелиця. І це підтверджений факт, що комах в осінні місяці значно менше, ніж у весняні. Більше того, коли осінь видається не надмірно вологою, то ризик ураження культур як грибком, так і багатьма іншими захворюваннями знижується на порядок.
  3. Ідеальний час для рослин, які віддають перевагу холоду. Є чимало культур, які у вересні-листопаді ростуть навіть краще, ніж у березні-травні. А окремим рослинам холод навіть корисний, тому що цукор активніше накопичується в листі, що робить смак ще солодшим. Є навіть овочі прохолодного сезону, які просто краще ростуть за невисоких температур і укороченого світлового дня. Якщо дозрівання їх плодів посідає спекотну погоду, можна елементарно не дочекатися врожаю.
  4. Знижена потреба в поливах. Восени немає такої гострої потреби в регулярних та рясних поливах, як це доводиться організовувати у літні місяці. Відповідно витрата води значно нижча. Більше того, якщо мульчувати ділянки, то потреба в поливанні взагалі буде мінімальною.
    5. Позитивний вплив холодів. Є чимало овочевих видів, серед яких: морква, капуста, пастернак, – чиї плоди стають смачнішими та солодкими внаслідок дії легких морозів. Єдина умовність полягає в тому, щоб знати, наскільки низьку температуру витримує кожна культура, та організувати своєчасний та достатній захист городу. Тобто, перед настанням холодів багато сортів коренеплодів вимагають укриття товстим шаром мульчі із соломи, завдяки чому сезон продовжується на місяць і навіть більше.
  5. Комфортна робота на ділянці. Мало хто із садівників може похвалитися залізним здоров'ям. Гаряче сонце, ризик перегріву та отримання опіків, рясне потовиділення навряд чи сприяє високій продуктивності. Зате всі ці незручності відсутні восени, через що збирання врожаю з грядок проходитиме в набагато більш комфортній та приємній обстановці.

У який час краще висаджувати осінні овочі?

Чому добре займатися городом восени і що коли треба сіяти? photo_2 Використовується ряд параметрів, якими визначається оптимальна точка для початку посівної кампанії по осінньому городу. По-перше, потрібно відштовхуватися від прогнозованої дати настання перших заморозків. По-друге, враховується кількість днів, необхідні повноцінного дозрівання врожаю культури. Інформацію про перші заморозки в Україні можна знайти на спеціалізованих сайтах або скористатися довгостроковими прогнозами погоди. Наприклад, можна заглянути на ресурс AccuWeather, де є орієнтовні прогнози на три місяці наперед. Справа в тому, що настання перших заморозків за часом коливається рік у рік, тому назвати конкретну дату проблематично.
Рекомендуємо переглянути: Як обрізати восени плодові дерева
Варто зауважити, що досвідчені садівники рекомендують завести садовий журнал, де можна відзначати дати настання перших та останніх заморозків. Достатньо кілька років спостережень, щоб визначити закономірності та полегшити орієнтування в часі початку посівів. Наприклад, в Україні нерідко заморозки припадають на середину-кінець листопада. Відповідно стає зрозумілим, коли краще починати висівання овочів для осіннього городу. Період дозрівання тих чи інших рослин від часу засівання до збирання врожаю зазвичай вказується на упаковці насіння зі зворотного боку. Також цю інформацію сьогодні легко можна знайти в інтернеті, орієнтуючись на конкретні сорти. Нерідко рослинності виявляється достатньо 60 днів для того, щоби сформувався врожай. Втім, до зазначеного періодуможна сміливо додавати один-два тижні як поправку на більш короткі світлові дні. Тобто 60 днів з урахуванням поправки перетворюються на 67–70 днів. Потім від дати початку заморозків відраховується ця кількість днів, і виходить оптимальний час посіву. Тобто, якщо мінусова температура очікується не раніше кінця листопада, то культуру із двомісячним дозріванням урожаю можна впевнено садити наприкінці серпня-початку вересня. Чому добре займатися городом восени і що коли треба сіяти? photo_3 В принципі, нічого не заважає почати сіяти рослини і раніше, і з певною періодичністю, але крайня посадка повинна проводитися не пізніше за ту дату, про яку ми говорили вище. Цілком природно, що кожна культура має свій розрахунковий час для зростання і дозрівання. І тут стане в нагоді систематичний збір корисної інформації в садовий щоденник, де її можна буде швидко знайти за потреби. Тим більше, що інформація буде під рукою у потрібний час. Важливе уточнення: у південних регіонах, а також у випадку особливо спекотного літа у разі осінніх овочів варто дочекатися, поки температура повітря знизиться нижче 32°С, і тільки тоді займатися посівом. І ще раз звертаємо увагу на те, що різні овочеві культури мають свій час дозрівання, і його потрібно враховувати. Наприклад, салати, залежно від сорту, дозрівають за 30-60 днів.

Середні терміни висіву ключових осінніх овочів

Пропонуємо вам вивчити приблизний час посіву найбільш популярних серед садівників культур. Як уже говорилося раніше, їх можна садити і раніше, але далі ми вкажемо максимально пізні терміни, при яких рослинам ще не знадобиться спеціальне укриття або теплиця. Отже, приблизно за:
  1. 4 місяці до заморозків потрібно сіяти цибулю-порей, пізньостиглу та брюссельську капусту, а також пастернак;
  2. 3 місяці до настання холодів найкращий час для висіву бурякових, морквяних, горохових, капустяних (йдеться в тому числі і про пекінську) культур, а також для брукви, ріпи, зеленої цибулі;
    3. li>
  3. 9 тижнів до початку заморозків можна впевнено сіяти ранню капусту, буряк, салати, кольрабі та мангольд;
  4. 1,5 місяця перед першими днями з мінусовою температурою висівається шпинат, редиска, гірчиця та рукола.
Також слід додати, що деякі культури, а саме: шпинат, капуста, мангольд – потребують укриття під кінець осені. Що цікаво, при спорудженні гарного укриття свіжа зелень добре зростатиме аж до початку серйозних морозів. Чому добре займатися городом восени і що коли треба сіяти? photo_4

Місця для посадки осінніх культур

Найчастіше осінні рослинивисаджуються на грядках, що звільняються після збирання першого врожаю. Однак, під осінь овочі також легко вирощуються у спеціальних горщиках та контейнерах. Другий варіант у деяких випадках навіть кращий, адже рослини потім можна спокійно перенести в теплицю або кімнату, таким чином максимально продовживши період вегетації. При гострій нестачі ділянок під вирощування осінніх культур можна скористатися спеціальними мішками для вирощування. Це відмінне рішення для максимально раціонального користування садовим простором, причому в останній час вони дуже компактні в зберіганні. Альтернативний, хоч і дещо складніший варіант – комбіновані грядки. Він полягає в тому, що під кінець плодоношення жарких овочів окремі рослини вилучаються, а на їхнє місце сідають осінні овочі. Також добре садити осінні овочеві культури на тих грядках, де раніше ріс горох або сидерати.

Що краще садити на осінь?

Загальновідомий факт, що різні овочі мають свої переваги за температурою повітря. Виходячи з бажаних температур, овочеві культури можна умовно розділити на дві основні категорії: овочі прохолодної пори (осінньо-весняні) та овочі гарячої пори (літні). Перші найкраще ростуть у температурному діапазоні +5…+21°С та легко переносять легкі морози. Більш того, раннім культурам низькі температури не тільки не протипоказані, але і корисні для кращого проростання, розвитку та плодоношення. Чому добре займатися городом восени і що коли треба сіяти? photo_5 Ми підійшли до найцікавішого. Найкраще під осінь садити такі овочеві культури:
  1. Горох;
  2. Капуста (білокочанна, брюссельська, кольорова, китайська);
  3. Кольрабі;
  4. Латук;
  5. Мангольд;
  6. Огірки (крім пізньостиглих);
  7. Часник;
  8. Шпинат.
Якщо говорити про коренеплоди, варто задуматися про посадку:
  1. Брюкви;
  2. Морковки;
  3. Ріпи та редиски;
  4. Буряки.
Восени непогано почуваються і багато прянощів:
  1. Кінза;
  2. Цибулеві;
  3. Тім'ян;
  4. Петрушка;
  5. Кріп;
  6. Фенхель.
Тепер ви знаєте, які овочі можна і навіть корисно вирощувати восени, а отже, зібрати до зими більший урожай.

Відео: Які рослини краще садити під зиму

Ще більше інформації у розділі «Сад та город».