Защита урожая от птиц

Тритикале. Значение. История.

 

Значение тритинале. Тритнкале - новый ботанический род в семействе тонконогових, создан селекционерами путем скрещивания пшеницы и ржи. Зерно крупное с высоким содержанием белка и незаменимых аминокислот (лизин, триптофан). Имеет высокую потенциальную урожайность, нетребовательное к условиям выращивание.

Название культуры тритикале происходит от соединения начала названия пшеницы (Triticum) и окончания латинского названия ржи (secale).

Содержание белка в зерне тритикале на 1-2% выше, чем в пшенице, и на 3-4%- чем в ржи. Содержание клейковины как в пшенице и больше (25-38%), но через геном ржи качество ее (эластичность, растяжимость) ниже. Зерно тритикале по питательности протеина превышает зерно пшеницы на 9,5%, а ячменя и кукурузы - почти на 40%.

Тритикале используется для выпекания хлеба, кондитерской, пивоваренной и спиртно-водочной промышленности. Тритикале высококачественный компонент в производстве комбикормов.

Считается, что зерно тритикале не обеспечивает высокое качество хлебных изделий через низкое качество клейковины. Однако белый хлеб почти такой же, как и пшеничный из высококачественной муки, имеет приятный вкус и аромат. Разработаны технологии заводской выпечки сортов хлеба из смеси тритикале и пшеницы. Новые сорта тритинале обеспечивают высокое качество хлеба.


Кормовые сорта тритикале высевают для получения зеленого корма, силоса, сена. Солома используется на корм животным, как подстилка для скота.

История и распространение тритикале.

Длительное время тритикале было лишь интересным биологическим объектом и не мало прямого практического использования в сельскохозяйственном производстве. Основная причина этого - недостаточная его производительность. Селекция новой культуры тритикале началась совсем недавно, первые сорта яровых и озимых тритикале появились 30 лет назад. В 1975 году в нескольких областях Украины был районируемый сорт Амфидиплоид 1 кормового назначения (на зеленую массу). Это стало началом признания тритикале как новой самостоятельной культуры в нашей стране. У 1977 г. был районируемый первый зерновой сорт Амфидиплоид 206.

В настоящий момент созданы новые сорта, которые отмечаются высшим качеством зерна.

Тритикале можно выращивать в тех регионах, что и озимую пшеницу и рожь. Сорта тритикале имеют высокую агроэкологическую пластичность к разным грунтово-климатическим условиям выращивания, за зимостойкостью преобладают сорта озимой пшеницы. Характерное свойство тритикале - высокая стойкость против заболеваний и повреждения вредителями. Поэтому это перспективная культура для экологически чистых технологий. Выращивают тритикале в Украине преимущественно в зоне Полесья и Лесостепи. Урожайность зерна 50- 60 ц/гектара и выше, зеленой массы - 400-500 ц/га.

 
Тема необъятна, читайте еще:

Уборка тритикале

Уборка тритикале. Особенности сбора тритикале подобны особенностям уборки ржи. Зерно плотно сидит в колосковой чешуе и при созревании не осыпается. Чтобы не повредить крупное зерно тритикале во время обмолота, обороты барабана уменьшают до 600 в минуту, увеличивают зазор между...

Удобрение тритикале

Удобряют тритикале преимущественно минеральными удобрениями, а органические применяют под яровые предшественник. Минеральные удобрения значительно повышают урожайность и качество зерна. Под их влиянием увеличивается содержание в зерне всех аминокислот, в том числе незаменимых...

Уход за посевами тритикале

Уход за посевами тритикале. Сразу после посева тритикале, в условиях недостатка влаги, проводят укатывание для улучшения условий прорастания и повышения полевой всхожести. Для защиты тритикале от сорняков, болезней, вредителей, предотвращения вылегания применяют...
 

Отправить комментарий
Если Вы не робот, оставьте это поле пустым.