Защита урожая от птиц

Садоводство

Виноград Лидия

Виноград Лидия

Лидия - технический и столовый сорт винограда среднего периода созревания. Относится к группе изабельных. Родина - Северная Америка. Сорт выделен из сеянцев вида V. labrusca. До 60-х гг. 20 в. был распространен в Украине и Молдавии. В настоящее время культивируется на небольших площадях.  Для этого сорта характерны крупные листья, но иногда встречаются и мелкие, трехлопастные, светло-зеленые, имеют неглубокие боковые вырезы.

Гроздь небольших размеров, чаще других встречается конической, рыхлой формы. Имеет крупную, округлой формы ягоду, фиолетово-розового цвета. Период от начала раскрытия почек до сбора зрелых ягод, составляет в среднем 160 дней. Побеги вызревают неплохо как в южных, так и в более северных районах. Мякоть слизистая со специфической земляничным ароматом. Сахаристость 18-19 %, кислотность 5,5-9,3 г/л. 

Укрытие винограда

Укрытие винограда

Для защиты винограда от зимних морозов применяется комплекс мероприятий, в который входит подбор устойчивых сортов, а также ряд агротехнических приемов:

  • выбор для посадки винограда защищенных мест;
  • глубокая предпосадочная обработка почвы;
  • глубокая посадка;
  • калийные удобрения под осень;
  • обрезка, обломка, пасынкование, чеканка и т.д.;
  • прививка на морозоустойчивые подвои, непосредственная защита надземной части и корней от губительного действия низких температур: укрытие винограда на зиму, снегозадержание и снегонакопление, мульчирование междурядий органическими материалами, катаровка.

Виноград в Сибири

Виноград в Сибири

Посадка винограда в Сибири имеет свои особенности. Прежде всего нужно правильно выбрать место для виноградника в своем саду.

Во - первых, это место должно быть наиболее солнечное, повыше и посуше. хорошо виноград растет с южной и юго - восточной сторон заборов, строений, особенно у многоэтажных зданий, но в тех местах, где снег не сдувается ветром. Хорошо размещать виноградник в центре сада, между рядами стелющихся яблонь. Вэтом случае для винограда практически не отводится дополнительная площадь и создаются хорошие условия для ухода, а весь сад равномерно освещается солнцем и хорошо просматривается.

Перед посадкой винограда  садовод должен определить место, направление рядов. количество кустов, размещение разных сортов винограда по отношению друг к другу.  Расстояние между центральными рядами на винограднике берется 2 м,

Виноград Кишмиш

Виноград Кишмиш

Кишмиш №342 (Виллар блан x Перлет). Возьмем, например, популярный сейчас сорт винограда Кишмиш №342. Гибридная форма винограда венгерской селекции, очень раннего срока созревания (110-115 дней). Он уже крупнее многих - ягоды зелено-золотистые, до 3,5 г, то есть, размером с Русский ранний, только без косточек и грозди по полкило.

Мякоть мясисто-сочная, приятного гармоничного вкуса. Учитывая, что у него совсем нет рудиментов, но есть высокая урожайность, этот кишмиш - более чем достойный. Виноград Кишмиш № 342 используется для потребления в свежем виде и для приготовления кишмиша.

Кусты сильнорослые. Виноград хорошо набирает сахар. Сахаристость 19-21%, кислотность 6-8 г/л. Устойчивость к грибным заболеваниям повышенная (2,5-3,0 балла). Морозоустойчивость -24-26°С. Побеги вызревают хорошо. Плодоносных побегов 70-80%, число гроздей на побег 1,2.

Компот из винограда

Компот из винограда

Виноградний компот на зиму. Идеальный компот из винограда получается только из плотных ягод. Плотная кожица и твердые ягодки лучше всего переносят готовку. Ну и ягоды я всегда стараюсь выбрать покрупнее.
В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких хвостиков и корешков – все лишнее выбрасываю. Если вы найдете достаточно плотный виноград, то с очисткой ягод проблем не будет.

После удаления всех веточек я тщательно промываю виноград и оставляю стекать. А когда виноград просохнет – раскладываю по небольшим баночкам. Ягоды нужно уложить плотно друг к другу, под самую крышку. Потом ставлю виноград в сторонку и принимаюсь за готовку сиропа.

Самый лучший сироп для компота из винограда на зиму у меня получается и 1л. воды и 350 г. сахара. Сахар я всыпаю только в кипящую воду,

Виноград Изабелла

Виноград Изабелла

Изабелла - столово-технический (часто применятся для озеленения) сорт винограда, позднего периода созревания. Листья средние или крупные, трехлопастные, темно-зеленые, снизу зеленовато-белые, часто серые от густого войлочного опушения. Черешковая выемка открытая, сводчатая, с острым дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, весом 140 г, почти цилиндрические, иногда цилиндроконические, с небольшими крыльями, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды средние, круглые или овальные, черные, с сизым оттенком, покрыты обильным восковым налетом. Сахаристость 16-18  %, кислотность 6-7 г/л. Кожица толстая, прочная. Мякоть слизистая, с сильно выраженным земляничным ароматом. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 150-180 дней при сумме активных температур 3100°С. Вызревание побегов среднее. Кусты сильнорослые. Урожайность 60-75 ц/га. Изабелла отличается устойчивостью против грибных болезней и филлоксеры.

Домашнее вино из винограда

Домашнее вино из винограда

Напитки промышленного производства никогда не смогут сравниться с домашними, приготовленными из качественных ягод и плодов, выращенных у себя в саду. Вместе с тем самодельное вино из плодов и ягод обойдется во много раз дешевле, а по качеству, при условии соблюдения правил технологии, не уступит многим промышленным способом приготовленным винам. Более того, домашнее вино может составить даже конкуренцию ряду “патентованных” вин. В предлагаемом материале расмотрены секреты и технология приготовления виноградных вин.

Самые лучшие сорта винограда, из которых получается хорошее вино, относятся к типу vinifera. Сюда входят популярные сорта «Кабернэ», «Шардонэ», «Мерло». Эти сорта очень хорошо растут и созревают в прохладном климате. Качество винограда будет зависеть от типа почвы и климатических условий, при которых он вырос. Можно попробовать выращивать мускатные сорта винограда. Правда, они лучше

RSS-материал