Защита урожая от птиц

Свекла сахарная

Производство сахарной свеклы

Производство сахарной свеклы

Производство сахарной свеклы в большей мере зависит от севооборота. Он помогает бороться с сорняками, болезнями и вредителями. Считают, что самый лучший севооборот на производство сахарной свеклы составляет перерыв в четыре года между выращиванием свеклы или растений из ихнего семейства. В севооборот нельзя включать крестоцветные культуры, к примеру, капуста, масличный рапс, турнепс и иные, для того, чтобы избежать массового размножения свекловичной нематоды. Следует делать перерыв минимум в 3 года, в крайнем случае, между свеклой и этими культурами.

Сахарная свекла чаще всего выращивается после зерновых культур, которые убираются летом, при таких условиях можно проводить раннюю зяблевую вспашку или предпахотную культивацию. Часто перед вспашкой, при подготовке почвы проводят лущение стерни. Любые оставшиеся остатки урожая на поле или солома при этом, закапываются в почву. Стимулируется прорастание сорняков с помощью поверхностной культивации, они всходят осенью, и расчленяя их корни (к примеру, осот розовый) способствует избавлению от многолетних сорных растений.

Возделывание сахарной свеклы

Возделывание сахарной свеклы

Сахарная свекла - ценная техническая и кормовая культура. Возделывание сахарной свеклы заключается главным образом в выборе плодородной почвы. По этой причине она высаживается после хороших предшественников - озимых зерновых или зернобобовых культур. Важно не размещать посев сахарной свеклы по весновспашке, потому что очень мала вероятность получить всходы.

Вспашка проводится в осенне время на 27-30 см глубину. Вся необходимая доза удобрения вносится перед зяблевой вспашкой. Сахарная свекла требует большое количество питательных веществ. Вместе с урожаем на 100 центнеров корней уходит: N30-35P10-13K60-70. Для получения 500 центнеров сахарной свеклы необходимо в почву внести: N400-500P400-500K200-300, отличные результаты получают при внесении органических удобрений - 30 т/га органического компоста или навоза.

Переработка сахарной свеклы

Переработка сахарной свеклы

Переработка сахарной свеклы - получение сахара из сахарной свеклы. Корнеплоды сахарной свеклы содержат сухих веществ - 20-25 %, из которых 14-18 % сахарозы. С помощью диффузионного способа извлекают сахарозу из свеклы. Диффузионный сок, который был получен содержит сухих веществ - 15-16 %, из которых 14-15 % сахарозы и 2 % не сахаров. Для того, чтобы избавиться от несахаров необходимо провести очистку диффузионного сока с помощью извести (дефекация) с дальнейшим удалением диоксидом углерода ее избытка (сатурация). Чтобы снизить щелочность и цветность фильтрованный сок нужно обработать диоксидом серы.

Сгущение сока проводится в 2 этапа: в первую очередь его сгущение происходит до содержания 55-65 % сухих веществ на выпарной установке (еще не кристаллизуется сахароза), после чего вязкий сироп дополнительной очисткой сгущают до содержания 92,5-93,5 % сухих веществ, при этом получают утфель. Его центрифугируют, получая два оттека и кристаллы сахар. Из центрифуги выгружают сахар-песок при содержании влаги 0,8-1 %, после чего высушивают с помощью горячего воздуха (105-110 0С) до 0,14 %.

Вредители сахарной свеклы

Долгоносик свекловичный восточный полосатый —Вредитель сахарной свеклы

Долгоносик свекловичный восточный полосатый —Вредитель сахарной свеклы. Повреждает свеклу сахарную и другие растения из семейства маревых.

Жук размером 7 - 11 мм, переднеспинка морщинистая, черная, надкрылья беловатые с темными пятнами, покрытые светлыми волосками; головотрубка к верхушке несколько сужена, киль на верхней стороне разветвленный в виде вилки. Размер яйца 1,1х0,8 мм, молочно-белое с легким желтоватым отливом. Личинка - 13 - 15 мм, светло-серая, изогнутая, грудной щит желтоватый; лоб высокий, светлый. Куколка - 8 - 11 мм, белая, на брюшных тергитах по заднему краю густая цепочка шипов.
 
Зимуют неполовозрелые жуки в верхних слоях почвы. В конце апреля при температуре 15 - 17 0С жуки выходят на поверхность почвы и начинают активно расселяться в поисках кормовых растений. Летают до июня. Жуки дополнительно питаются на лестнице сахарной свеклы и других маревых, объедая семядоли и листья. Один жук за сутки съедает 3 - 5 растений свеклы в фазе вилочки.

Болезни сахарной свеклы

Корнеед — Грибковая болезнь сахарной свеклы

Корнеед — Грибковая болезнь сахарной свеклы. Заболевание определяют на всех свекловичных посевах. Болеют только молодые растения от начала фазы прорастания до формирования 2-ой пары настоящих листков, то есть в то время, когда линька корня заканчивается. У проростков начинает загнивать подсемядольное колено и корешок, реже черешки листьев и семядолей. Сначала загнивания проявляется как бурые или стекловидные пятна или как бурая плоскость вдоль корня. Со временем он начинает распространяться на верхнюю часть корня, на подсемядольное колено образуется кольцеобразный перехват с почерневших гниющих тканей. При интенсивном развитии болезни наблюдается по всей длине корня его загнивание.     

Растения, которые поражены очень плохо развиваются, зачастую увядают и гибнут. Корнеед - это комплексное заболевание. Причина болезни сахарной свеклы - плохое качество свекловичных семян, неблагоприятные условия развития всходов и поражения ростков микроорганизмами.

Хранение сахарной свеклы

Хранение сахарной свеклы

Для полной сезонной эксплуатации уборочной техники и сахарных заводов необходимо промежуточное хранение сахарной свеклы на краях полей. Из-за таких причин существует риск потерь. При хранении потери сахара колеблются - 100-300 грамм на 1 тонну корне­плодов в день. Они составляют, как правило 0,01 % в день при первой недели хранения, после чего 0,05 % в день. Потери зависят от многих факторов:

  • температура, чем теплее, тем потери будут большими (0-6 0С - оптимальная температура хранения, потери на дыхание и биологическая активность низкие);
  • качество свеклы. Свекла, которая поражена гнилью, желтухой или подвергавшаяся засушливым условиям, имеет значительные потери из-за повышенного дыхания; 
  • срез ботвы. Со слишком низкой срезкой корнеплоды, а также свекла с порослью или черешками характеризуются большими потерями;
  • удобрения. Свекла, которая была переудобренная азотом при хранении теряет много сахара;
  • поражения в ходе уборки и транспортировки.

Уборка сахарной свеклы

Уборка сахарной свеклы

Уборка сахарной свеклы определя­ется в основном не биологическими факторами, а организаци­онно-хозяйственными соображениями. Уборка согласовывается с рабо­той сахарных заводов, для того, чтобы сырье, которое получаем из всеклы было убрано с минимальными потерями массы корнеплодов и главного продукта - сахара, в лучшие сроки. Как правило высокий уровень сахаристости и урожайности наблюдают под конец августа - начало сентября, наступление физиологической спелости наблюдается намного позже - 15.08 - 20.08.

Корнеплоды свеклы, которые убираются в ранние сроки, через физиологическую их недозрелость и высокие тем­пературы, хотя они и пригодны для переработки, не могут храниться длительное время. В конце сентября и в начале октября месяца складыва­ются отличные условия для накопления сахара и роста свеклы, которые увеличивают сборы сахара. Следует мак­симально использовать это время.

RSS-материал