Защита урожая от птиц

Просо. Народнохозяйственное значение.

 

Просо. Народнохозяйственное значение.Народнохозяйственное значение проса. Среди основных крупяных культу СНГ наиболее распространенным является просо. Оно ценное своим пшеном, качественно отличается высокой пищевой ценностью.

В составе пшена содержание белков 12%, крохмала 81% жиров 3,5%, По содержанию белка пшено приближается к манной и кукурузной крупе, превосходитт ячменную, перловую, гречневую и особенно рисовую крупы, уступая лишь овсяной, которая содержит до 16 % белка. В его составе больше жира, чем в крупе других культур кроме овсяной, много крахмала и сравнительно мало клетчаткию. Пшено богато на зольные элементы, содержит такие важные витамины, как В1, В2, РР, а также микроэлементы. Просо быстро разваривается (25 — ЗО мин), дает высокий привар (12-13 %), а каша хорошо усваивается организмом человека. В Казахстане из пшена готовят особенную диликатесную кашу «тару». Иногда из пшена изготовляют муку, которую используют в кондитерской промышленности.

Просо имеет кормовое значение. Его зерно и пшенная каша практически незаменимый корм для цыплят. Скармливание проса взрослым курам повышает их несучесть и прочность скорлупы. Для откорма гусей, свиней хорошим кормом есть просяная мука в смеси с картофелем или другими пищевыми отходами. Отходы от переработки проса на пшено, в составе которых есть до 16 % белка и много жиру, ценный концентрированный корм для животных. Чешую, которая остается при производстве пшена, используют для вое изготовления комбикормов.

К ценным грубым кормам принадлежит просяная солома, которая при уборке проса на зерно хранит зеленоватое состояние, хорошо облистнена, с приятный запахом и более питательная, чем солома других культур. 100 кг соломы из проса содержится 50 корм, ед. Хорошим кормом является также полова, в 100 кг которой, содержится 42 корм. ед.

Просо в зеленом состоянии хорошо поедает большой рогатой скот, овцы, потому его выращивают на зеленый корм, сено. Просо высевают на пастбищах. Однако выпасать животных следует осторожно — известны случаи отравления. Просо как скороспелая культура имеет определенное агротехническое значение: используется в качестве страховой культуры для пересева погибших озимых, просо пригодное для послеукосных и послеуборочных посевов, может использоваться как покровная культура для многолетних трав.

 
Тема необъятна, читайте еще:

Уборка проса

Уборка проса. Просо созревает неравномерно: первым созревает зерно в верхней части метелки, потом - в средней и нижней. Поэтому основным способом уборки проса является раздельный способ при достижении большей частью зерна (70 - 80 %) восковой спелости. Скашивают просо...

Удобрение проса

Удобрение проса. Просо лучше всего обеспечивается питательными веществами при основном и строчном удобрении и подпитке растений в период вегетации. Удобряют просо преимущественно минеральными дудобрениями, а гной вносят под предшественники. Непосредственно вносить перегной под...

Уход за посевами проса

Первым приемом ухода за просом являемся послепосевное укатывание кольчасто-шпоровыми котками ЗККШ-6, что значительно повышает полевую схожесть семян и способствует появлению одновременных всходов. При образовании грунтовой корки, а также появлении сорняков проводят...
 

Неужели просо может содержать 81% крахмала?

Крахмал это углеводы или эндосперм, другими словам запас питательных веществ и составляет большую (практически всю) часть зерна, зародыш потом использует этот запас для прорастания а сам по себе очень маленький как и оболочка тоже.

А вообще содержание крахмала может колебаться в приличном диапазоне в зависимости от сорта.

Отправить комментарий
Если Вы не робот, оставьте это поле пустым.