Защита урожая от птиц

Овощеводство

Овсяный корень

Овсяный корень

Овсяный корень. Близкий родственник скорцонеры. Его еще называют белый корень, или козлобородник. Дикорастущие формы овсяного корня встречаются в ряде стран Европы, в центральных районах европейской части СНГ, в Автономной Республике Крым, Нижнем Поволжье, Сибири и иногда употребляются местным населением в качестве овощного растения.
 
Культура овсяный корень известна с древних времен. Вначале его использовали в основном как лекарственное, а позднее — как овощное растение. Выращивают его в ряде стран Западной Европы (Франция, Англия, Германия), а также в США и Канаде. В СНГ это растение распространено очень мало, главным образом его выращивают в странах Балтии (Литва, Латвия).
Пищевая ценность. Овсяный корень имеет приятный нежный устойчивый вкус, его корнеплоды богаты белковыми веществами (0,9-1,3%) , саха-рами (5,2-15,3%) и минеральными солями. Наряду с сахарами имеет полисахарид инулин (до 8%). В нем содержится больше сухого вещества (17-27,5%), жира (3,3%) и безазотистых экстрактивных веществ (19,7%) по сравнению со скорцонерой. Клетчатки имеется 1,8-2,2%.
 
В пищу употребляют корнеплод как приправу к супам, а в вареном и обжаренном видах — как самостоятельное блюдо и как гарнир к рыбным и мясным блюдам. В вареном виде корнеплоды напоминают вкус устриц. Растение часто называют устричным. Из него готовят те же блюда, что из корнеплодов скорцонеры. Молодые листья и стебли можно употреблять в качестве салата. Иногда используют как суррогат кофе. Овсяный корень известен также как хороший медонос и кормовое растение.

Выращивание томатов

Выращивание томатов

Выращивание томатов.  Выращивание томатов производится практически на каждом огороде так как это одни из самых любимых овощей. Томаты выращивают даже те садоводы, которые полностью отказались от огорода в пользу декоративных культур. Селекционерами выведено больше 25 тыс. сортов и гибридов томатов разных размеров, цветов и скороспелости для разных регионов. Однако выращивание томатов, а именно, вырастить хороший урожай помидоров, удается не всем и не всегда.

Есть несколько секретов обильного урожая вкусных и сладких томатов, которые фермеры хранили и использовали на протяжении десятилетий с которыми мы поделимся с Вами в статье "Выращивание томатов". Читаем дальше.

Борьба с болезнями томатов

Борьба с болезнями томатов

Борьба с болезнями томатов. В статье подробно описаны болезни томатов а так же борьба с болезнями томатов. К каждому описанию заболевания прилагается фото болезни томатов.

Томат — одна из популярнейших овощных культур в Украине, составляющая почти треть валового сбора овощей. Благодаря питательной ценности, высокой урожайности, вкусовым качествам и универсальности использования томат распространен во всех регионах и выращивается как в открытом, так и в защищенном грунте.

Главной причиной снижения урожая и ухудшения качества плодов является поражение томата болезнями, именно эта проблема описывается в статье "Борьба с болезнями томатов".

Болезни томатов

Болезни томатов

Болезни томатов. Одной из самых распостраненных болезней томатов является фитофтороз, вот о нем мы сейчас и поговорим. Фитофтороз томатов фото слева. Также в статье приведены другие болезни томатов, которые часто не дают нам покоя и уничтожают урожай. Детально описаны симптомы заболевания томатов, лечение и профилактика болезни томатов. Борьба с болезнями таматов.

Болезнь томатов Фитофтороз поражает листья, стебли, плоды. Иногда плоды полностью чернеют в течение 1-2 дней, затем размягчаются и гниют. Такие томаты не пригодны для хранения и консервирования. Развитию фитофтороза способствуют резкие колебания температуры, осенние холодные росы, загущенные посадки. Чтобы избежать этого заболевания, нужно, в первую очередь, строго соблюдать севооборот. Возвращать культуры одного семейства на прежнее место можно не ранее чем через 3 года. Нельзя использовать под томаты сооружения с защищенного грунта несколько лет подряд. Все растительные остатки, пораженные болезнью, следует сжигать.

RSS-материал