Защита урожая от птиц

Овощеводство

Ранние сорта огурцов

Ранние сорта огурцов

Огурцы без сомнения можно отнести к одной из самых ранних культур. На 30-35 день после появления всходов начинается активное цветение растения, а начало формирования первого зеленца происходит начиная с 10-12 дня. Для получения урожая уже в средине июня можно использовать высаживание растений рассадой, которую поначалу придется укрывать пленкой от ночной прохлады. Деление на средние поздние или ранние сорта огурцов - понятие условное. Намного важнее сделать правильный выбор сорта, который подошел бы по способу выращивания, вкусовым качествам, внешнему виду, а главное - назначению.

Сегодня существует огромное множество различных сортов огурцов и гибридов. Различают их не только по форме, размеру и окраске.При выборе оптимальных сортов прежде всего следует обратить внимание на те, которые подходят именно в вашем регионе проживания и адаптированы к его климатическим условиям.

Сорта огурцов

Сорта огурцов

По своему использованию сорта огурцов разделяются на консервные (для засолки или маринования), салатные и универсальные. Консервные огурцы имеют нежную тонкую кожицу и повышенное содержание сахаров, важные при засолке. Салатные сорта для засолки не подходят, потому что у них кожица более толстая, малопроницаемая для раствора поваренной соли, но они вкусны в салатах. Универсальные сорта можно использовать как в свежем виде, так и для засолки.

Величина и форма - не единственные признаки, по которым различаются сорта и гибриды огурца. На что мы еще обращаем внимание?

На опушение, или шиповатость, плода. Оно бывает густым или почти отсутствует, рядом с крупными шипами могут быть мелкие. И по цвету они различаются: белые, бурые, черные. Белошипые огурцы - салатного типа, для засолки они не подходят. Кстати, именно такие овощи независимо от сезона поступают на наши прилавки из тепличных хозяйств. Даже на гладких длинных плодах можно разглядеть редкие белые шипы.

Дыня торпеда

Дыня торпеда

Дыня “Торпеда” – это поздний сорт, хорошо переносящий транспортировку. Плоды её имеют вытянутую, продолговатую форму жёлтого цвета, покрыты сеточкой. Мякоть – сочная, белая, обладает непревзойденным вкусом и нежным ароматом.

Дыни сорта Торпеда (в Узбекистане этот сорт называется “Мирзачульский”) попали в Россию еще в 17 веке из Англии. Родина же этого сорта Малая и Средняя Азия. “Торпеда” - относится к поздним сортам дыни, обладает отличным вкусом и тонким ароматом. 

Дыни Торпеда продолговатую вытянутую форму, желтого цвета, кожура покрыта сеточкой прожилок. Мякоть белая, сочная, с тонким ароматом. Достоинство этого сорта и в том, что он хорошо переносит транспортировку.

Мякоть дыни содержит много полезных веществ: витамины, минералы, каротин, фолиевую кислоту, клетчатку и большое количество

Сорта дыни

Сорта дыни

Дыня – очень теплолюбивая культура. Лучшие результаты можно получить при выращивании дыни в Средней полосе в теплице, используя рассадный способ. Посев на рассаду я произвожу в середине апреля.

Семена замачиваю в регуляторе роста (Эпин-экстра) и проращиваю в теплом месте. Наклюнувшиеся семена сею в отдельные стаканчики диаметром 10 см. Лучшая температура до появления всходов 25-30 С. Эта же температура является оптимальной для нормального роста и развития растений.

Поливаю рассаду раз в 4-5 дней подогретой до 24-26 С водой. Ночную температуру выдерживаю 15-17 С. За неделю до высадки в грунт рассаду начинаю закаливать.

Посадку в теплицу провожу 20-25 мая. Растения размещаю в одну или две строчки в шахматном порядке на расстоянии 40-45 см друг от друга. В каждую лунку кладу 1-2 кг перегноя или компоста, 1 ст. ложку ограно-минерального удобрения.

Горох овощной

Горох овощной

Горох овощной относится к семейству бобовых (Fabaceae). Его внешний вид всем хорошо известен: четырехгранный стебель высотой до 2,5 м, иногда ветвится. 

Листья парноперистые, как правило, заканчиваются усиками. Цветки различной окраски, до семи штук. Плоды – бобы, а семена – горошины, гладкие или морщинистые (надпись на банках "зеленый горошек мозговых сортов" – это о последних). 

Овощной горох делится на две группы: сахарный и лущильный. У сахарного бобы, или лопатки, нежные, сладкие. Створки можно есть целиком – они остаются сочными до конца восковой спелости. 

У сортов лущильного гороха внутренняя сторона створок боба покрыта несъедобным пергаментным слоем. Используют только недозрелые семена – "зеленый горошек".

Cвойства бобов

Свойства бобов

Родина бобов - страны Средиземноморья, откуда овощная культура бобов с незапамятных времен распространились на всю Европу, Африку и Азию. Человек также давно обратил внимание на пищевые бобы. Так, при раскопке поселений, относящихся к бронзовому веку, на территории Испании, Италии и Швейцарии археологи часто находят обуглившиеся зерна бобов. Разумеется, бобы были известны древним египтянам, грекам и римлянам, у которых, можно сказать, бобы были повседневной пищей.

Сладкие жареные бобы на улицах Рима продавали так же, как теперь на наших улицах торгуют пирожками.

На Руси овощные пищевые бобы также известны со стародавних времен, о чем свидетельствуют древнерусские летописи, в которых упоминается факт постройки в Киеве специальных хранилищ для запасов бобов. Однако со временем бобы были частично вытеснены с полей другими овощными культурами, особенно картофелем.

Сорта бобов

Сорта бобов

В Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации зарегистрировано лишь 4 сорта овощных бобов, которые можно рекомендовать для выращивания на небольших земельных участках.

Белорусский среднеспелый, лущильный сорт, от всходов до цветения проходит 23-28 дней, до съема зеленых бобов 55-65 дней, до созревания семян 80-110 дней. Растение прямостоячее, высотой 120 см, при хорошем развитии достигает 200 см. Цветки белые с коричневыми прожилками на парусе и темными пятнами на крыльях.

Боб с пергаментным слоем, крупный, прямой, длиной 8—11 см, шириной 2 см. В бобе 3-5 семян. При созревании бобы легко растрескиваются, и семена из них высыпаются. В технической спелости бобы удлиненно-овальные, темно-зеленые, при созревании плоские, светло-коричневого, палевого цвета, но со временем буреют. До первого боба 6-7 листов. Масса 1000 зерен 1200 г. В пищу используются семена в молочной и биологической спелости.

RSS-материал