Защита урожая от птиц

Морковь

Выращивание моркови

Выращивание моркови

Размещение на участке. Для размещения моркови выбирают участок, на котором в ближайшие прошлые годы не выращивались овощи семейства Сельдерейные (морковь, сельдерей, укроп, петрушка, тмин, фенхель и др.).

В свою очередь, после моркови их выращивают на данном участке не раньше, чем через 3 года. Это связано как с накоплением специфических для Сельдерейных болезней и вредителей, так и со специфическим выносом минеральных макро- и микроэлементов из почвы у культур из одного семейства - урожайность при выращивании на том же месте будет неуклонно уменьшатся из года в год.

Хорошо выращивать морковь после картофеля и бобовых овощей.

Масло моркови

Масло моркови

Масло моркови обладает много полезных и заживлених свойств, в частности для кожи для того чтобы предотвратить постареть. Масло моркови имеет высокое количество целительных противостарителей. При использовании на коже или как лицевая маска, масло моркови может уменьшить повреждение кожи, увеличивает иммунные свойства клеток эпителия и даже помогает предотвратить загар и уменьшить риск рака кожи. 

Косметическое применение: Обладает противовоспалительными свойствами, используется на поврежденной коже с различными раздражениями и шелушением, а также при ожогах, псориазе и экземе. 
Морковное масло - одно из лучших масел для увядающей и обветренной кожи, способствует образованию новых клеток кожи, стимулирует выработку себума в сухой, шелушащейся коже. 

Когда убирать морковь?

Когда убирать морковь

Уборку корнеплодов моркови ранних сортов и подзимних посевов можно проводить в фазе пучковой продукции вплоть до полной спелости. Ранние сорта бывают готовы к уборке в конце июля — начале августа, а к середине сентября созревают все остальные. Убирают корнеплоды на второй день после полива или дождя, тогда в них накапливается меньше нитратов. Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов, предназначенную для хранения, собирают как можно позже, когда она полностью созреет. В то же время корнеплоды, прихваченные морозами, плохо хранятся. Диаметр корнеплодов к этому времени достигает 3-6 см. Корнеплоды моркови подкапывают садовыми вилами и вытаскивают из почвы за ботву. Морковь, выбранную из почвы, обсушивают на грядке, обрезают ботву на 1,5 см от головки.

Качество моркови

Качество моркови

Морковь – наверное, самое популярное и широко распространенное корнеплодное растение. Ценят её за высокие вкусовые качества, сахаристость (до 10,6 % сахара), содержание каротина (до 28 мг/100 г). Также в ней содержится много витаминов и полезных для человека веществ (фосфор, железо, бор, кальций, натрий, магний, аминокислоты и эфирное масло, которое придает моркови специфический запах).

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Настоящий стандарт распространяется на морковь из разновидностей (культурных сортов), полученных от Daucus carota L., поставляемый потребителю в свежем виде, за исключением моркови для промышленной переработки.

Сорта моркови

Сорта моркови

Морковь наиболее популярна среди овощных корнеплодных культур. Корнеплоды культуры используют для разных направлений потребления, в т.ч. на пучковую продукцию, для хранения, переработки, сушки, замораживания. Важно помнить, что для каждого направления разрабатываются современные технологии выращивания, в основе которых лежит определенный сорт или гетерозисный гибрид.

Сортовое разнообразие моркови в мире очень велико. В Украине на 2010 г. сортимент моркови насчитывал 100 сортов и гетерозисных гибрида, причем на 20 Реестр увеличился за последние два года.

Как сохранить морковь зимой

Как сохранить морковь зимой

Сохранность моркови зависит не только от выбора сорта, условий хранения, выращивания урожая, но также и от зрелости корнеплода, соотношений в ней глюкозы и сахара. Лежкость моркови снижает ее поражение инфекцией.

Самыми быстро портящимися являются сорта имеющие укороченную форму, например Парижская каротель. А вот сорта корнеплодов с конической формой хранятся намного дольше. Как пример их представителей подойдет - Шантэнэ, Московская зимняя, Валерия и Несравненная. 

Сокращенный вегетационный период - ранняя осень и затяжная весна не дают многим сортам накопить достаточно сахара и клетчатки, а потому в этой ситуации в выигрыше – ранние сорта.

Уборка моркови

Уборка моркови

Морковь тем полезнее, чем дольше она остается на грядке, т.к. именно в осенние дни в ней интенсивно накапливаются питательные вещества и витамины. И вместе с тем из всех корнеплодов, пожалуй, у моркови, больше чем у других овощей, от правильности выбора сроков уборки зависят и величина, и качество урожая, и сохранность корнеплодов зимой.

Чтобы решить этот вопрос – пора убирать морковку или оставить в земле еще на 10–15 дней, надо выкопать корнеплод из земли. Если морковка обросла мелкими корешками, то уже пора, иначе грызуны доберутся до нее раньше нас.

Раннеспелую морковь убирают обычно выборочно по мере необходимости. При этом сначала выдергивают более крупные корнеплоды, чтобы улучшить условия роста у соседних растений. При этом необходимо сразу заполнять землей все пустоты, образовавшиеся после выдернутого растения, чтобы уберечь «соседей» по грядке от морковной мухи.

RSS-материал