Защита урожая от птиц

Хранение овса

 

хранение овсаВ последние годы Украина повышает объемы производства зерна, с целью в ближайшее время достичь ежегодно 60-70 млн. тонн. Однако, уже сегодня не хватает мощностей для хранения зерна в целом по стране. Крупные компании зерно-трейдеров, экспортеров, переработчиков строят, в основном, мощности по перевалке в портах, увеличив их в пять раз. Зернопроизводители значительную часть выращенного урожая содержат в примитивных,не приспособленных для этого хранилищах, что может потянуть за собой плачевные результаты. Выход может быть найден в применении новых технологий, зарекомендовавших себя положительно во всем мире. Одна из таких технологий -это хранение овса в полимерных зерновых рукавах. Суть такой технологии - хранение зерна в герметической среде. От дыхания зерна генерируется углекислый газ, который подавляет жизнеспособность микроорганизмов, насекомых, других вредителей и самого зерна. Это позволяет хранить его, в зависимости от влажности, от нескольких месяцев и до двух лет. Технология имеет инвестиционные, технологические и финансовые преимущества: низкие капиталовложения, недорогое оборудование для затаривания и розтаривания мешков, отдельное размещения зерна, снижение транспортных расходов и многое другое.

Родиной технологии хранения овса в полиэтиленовых зерновых рукавах является Аргентина. Условия выращивания, сбора урожая и хранение зерна этой страны нельзя полностью спроецировать на условия Украины. Опыт сельского хозяйства и системы хлебопродуктов Украины в прошлом веке показывают необходимость обязательной послеуборочной доработки зерна перед закладкой на хранение. В колхозах и совхозах в принудительном порядке сооружали при токах пункты послеуборочной первичной обработки зерна. Вызвано это неравномерным созреванием зерна на участках поля, разнообразием величины влажности зерновок, повреждением пшеницы клопом-черепашкой, засоренностью сорняками и их семенами зерна из-под комбайнов и рядом других причин. Современные комбайны значительно лучше очищают зерно, однако по другим параметрам - влажности и температуры зерно не регулируется, тем более, что комбайны могут собирать урожай и при небольшом дожде.

В отделенных от материнских растений зерновках процессы жизнедеятельности регулирует зародыш, который в свежесобранном зерне имеет большую влажность нежели другие анатомические части, поэтому такое зерно интенсивно дышит и при определенной влажности и температуре направление процессов может быть непредсказуемым и привести к порче зерна, потери урожая. Такую зерновую массу необходимо немедленно доработать известными технологическими процессами - активным вентилированием, охлаждением, очисткой, сушкой и их комбинациями. Опыт России по сбору и хранению зерна, в том числе в зерновых рукавах, показал, что без послеуборочной доработки зерна потери его могут составлять около 25-40%.
За годы хранения овса в разных странах обычно применяют три основные режима хранения:

- Хранение в сухом состоянии, то есть, влажность меньше критической;

- Хранение в охлажденном состоянии,температура которых понижена до тех пределов, которые тормозят все жизненные функции элементов зерна;

- Хранение зерновых накоплений в герметических условиях ( то есть без доступа кислорода).

Способ хранения овса в подсушенном состоянии основывается на замедлении физиологической активности многих элементов зерновой массы при малом количестве в них воды.В пределах до критического содержания воды в зерне, а так же семенах физиологические процессы проявляют себя лишь в этапе замедленного дыхания и вообще не имеют практического значения.Это основной способ хранения зерна и семян во всем мире. Отсутствие лишней воды не даст возможности развиваться всевозможным клещам и микроорганизмам, а также некоторым насекомым. Зерновая масса всех  бобовых и злаковых культур с влажностью 12-14% находится в анабиотических состоянии. Для масличных культур такое положение по содержанию масла 25-30% наблюдается при влажности 10-11%, а по содержанию 40-50% масла при влажности 6-8%. Подготовленные зерновые массы возможно хранить без определенного перемещения.

Режим хранения овса в охлажденном состоянии основывается на хорошей чувствительности абсолютно всех живых элементов в пониженных температурах - основного зерна, семян сорных растений, микроорганизмов, клещей и насекомых, жизнедеятельность которых  снижается или останавливается вообще. Своевременным и правильным охлаждением зерновой массы разного положения достают ее целого консервирования практически на весь срок хранения. Особое значение имеет временное хранение  сырого и мокрого зерна, которое не возможно высушить за короткий период времени,и  для таких вот партий охлаждение зачастую является  почти единственным и основным практическим способом сохранения от ухудшения.

Зависимо от влаги и температуры массы,существуют предельные сроки нормального хранения зерна разных культур без применения каких-либо методов обработки. Можно отметить, что устойчивость зерновых масс возрастает, особенно с влажностью 17-19% при снижении температуры. Данные подтверждают необходимость доработки зерна с его охлаждением от 25-30 ºС до 12-15 ºС в период уборки урожая.

Режим хранения овса в герметических условиях основан на отсутствии кислорода в межзерновых пространствах зерна путем изолирования от атмосферного воздуха или же в специальной среде,которая не содержит почти кислорода. Зерно основной культуры и семена мусорных растений переходят к анаэробному дыханию и постепенно снижают свою жизнедеятельность.Полностью практически прекращается деятельность микроорганизмов, а клещи и насекомые погибают. При влажности от  хранения без доступа кислорода процесс дает положительные результаты, но в таких случаях наблюдается некоторое снижение качества зерна (утрата блеска, затемнение, возникновение спиртового,а так же кислого запаха, возрастание жира кислотного числа) при сбережении кормовых и хлебопекарных  характеристик.

Полностью убирается возможность сохранения без доступа воздуха всех партий семян и зерна , предназначенных для посева, так как существует неизбежная возможность частичной или полной потери всхожести.

Одним из способов реализации порядка сохранения массы зерна в герметичных условиях является использование полимерных зерновых рукавов, в которых бескислородные условия достигаются естественным накоплением оксида углерода (углекислого газа) и утратой  кислорода в процессе дыхания живых элементов, от чего и возникает самоконсервирование зерна овса. При этом значительно важно иметь самый минимальный запас кислорода в данном мешке-рукаве, а это достигается полной его загрузкой без полостей. Объекты на территории зернохранилища строятся по индивидуальным проектам или по проектам привязки типичных проектов. Отвод территории осуществляют при обязательном согласовании с исполнительной властью населенного пункта (села, поселка, города). Расстояние от жилых и вспомогательных зданий до территории зернохранилища должна быть не менее чем 100 м.

Режимы хранения овса

Зерно в действительности представляет собой зерновую массу, состоящую из зерен основной культуры, зерен и семян других культурных растений, органической и минеральной примесей, микроорганизмов, воздуха межзернового пространства, вредителей зерна. Научными исследованиями установлено, что интенсивность протекания в зерновой массе физиологических процессов, обеспечивающих жизнеспособность зерна, может зависеть от одних факторов, а конкретнее: влажность массы зерна и наличие влаги в окружающей среде ( а именно-в воздухе, элементах конструкции зернохранилища, таре), температура массы зерна и объектов, окружающих его доступ воздуха в зерновую массу. Эти условия действуют на деятельность живых всех компонентов массы зерна.
В практике сохранения зерна овса в разных странах зачастую применяют три основных режима:
- Хранение зерна в сухом положении, то есть, имеющего влажность меньше критической нормы;
- Хранение зерна в холодном состоянии, то есть  масс, температура которых значительно занижена до пределов, которые слишком притормаживают все важные жизненные функции компонентов массы зерна;
- Хранение масс зерна в определенных герметических условиях (то есть без доступа воздуха).

Хранение овса в полимерных зерновых рукавах
 

хранение овсаПоскольку зерно и семена хранятся в герметичных условиях, то никаких операций с зерном в ходе хранения не проводят. Однако постоянно, каждый день проводят наблюдения за целостностью рукавов. Наиболее часто повреждения грызунами наблюдается на стыке рукава с землей, на складках и в местах загрузки и разгрузки рукавов, а повреждения птицами - сверху зернового рукава. Поэтому для предупреждения повреждений на стыке рукава с землей щели закрывают монтажной пеной. Все отверстия в рукаве, которые образовались во время хранения зерна, немедленно закрывают липкими ленточными пленками (скотчем). Наиболее опасные продольные отверстия и надрезы, поскольку от внутреннего давления зерна они могут расширяться и привести к полному раскрытию рукава. Такие надрезы по концам следует «закрыть» поперечными надрезами и всех вместе закрыть клейкой лентой. При значительном повреждении рукава, что невозможно ликвидировать заклеиванием, его разгружают из ближнего к повреждению конца и, при достижении места повреждения, рукав обрезают и герметизируют (закрывают) согласно разделу. С момента поступления зерна на зернохранилище в течение всего периода его хранения организуют систематический контроль за показателями качества и состоянием каждой партии зерновой массы культуры. Контроль проводят за температурой зерна, его влажности, зараженности вредителями, запахом, цветом, вкусом и другими показателями.

Обычное хранение овса

Хранение овсаИзвестно, что зерно овса может храниться абсолютно по разному, начиная от хранения в обыкновенной куче на земле, и заканчивая хранением в специальных зернохранилищах из бетона. Что интересно, овес, который храниться в куче, не терпит особых убытков кроме намокания и выпревания верхнего слоя овса,  но это все при условиях кратковременного хранения овса. Если же зерно в куче хранится значительно дольше, то можно еще больше испортить зерно. Так же распространено хранение овса в специальных мешках. Это наилучшим образом позволяет сохранить большее количество семян, причем может выдержать и длительное хранение. В некоторых странах до сих пор, как и в древние времена, хранят овес в подземных зернохранилищах. Не смотря на их элементарную конструкцию, они хорошо защищают зерно от сезонных колебаний и погодных условий, а так же уменьшается количество вредителей и плесени в зерне. Да данный момент так же широко распространено хранение овса в силосах (то есть безтарное хранение). Например, когда зерно засыпают в силос, то поверхность данной кучи располагается к ровной горизонтальной поверхности под углом, это есть угол обычного откоса  Для множества видов зерновых этот угол может составлять 27°. Очень мелкое или же мокрое зерно образует достаточно плоские кучи. В определенном процессе хранения зерно со временем значительно уплотняется или оседает. В связи с этим объем зерна может значительно уменьшиться где-то на 30 %. Таким образом, следует отметить, что нужно так хранить зерно овса, что бы потери в хранении были очень минимальны. А как именно лушче его хранить- решать уже вам.

 
Тема необъятна, читайте еще:
Желтый люпин

Желтый люпин

Желтый люпин (Lupinus luteus) - однолетнее травянистое растение из рода Lupinus семейства Fabaceae (Бобовые). Растения люпина желтого характеризуются от основания ветвящимся, прямым стеблем до 1-1,5 м высотой. 2n = 46, 48, 52. Корневая система стержневая, мощная, с...
Люпин свойства

Люпин свойства

Люпин характеризуется многими полезными свойствами. Во первых - это богатая белковыми веществами, высокоурожайная культура. Биологические свойства люпина дают возможность использовать его как пожнивную, подсевную, парозанимающую, поукосную культуру, а также...
Алкалоидный люпин

Алкалоидный люпин

Алкалоидный люпин - отличный сидерат. Относится к семейству Бобовые, и как все растения этого семейства, способен накапливать в своих корневых клубеньках азот. Корневая система алкалоидного люпина может проникать на глубину 1,5-2 м. Это означает, что он улучшает структуру...
 

Как хранить овес в домашних условиях? Купила ведро для лечения.