Защита урожая от птиц

Гречка

 
ГречкаГречка, как и просо, рис, принадлежит к одним из самых важных крупяных культур и является единственным незлаковым растением V группы зерновых культур. Крупа из гречки имеет высокие потребительские, вкусовые и диетические качества. Гречка фото слева.
 
В зерне гречки содержится от 10 до 15 % (в среднем 13,1 %) билка, 67,8 % углеводов 3,1 % жиров, 2,8золи, 13,1% клетчатки. В составе билка гречки преобладают легкорастворимые глобулины и глютенины, потому он лучше усваивается и более питательный чем белки злакових культур. Билок гречки приближается по качеству к белкам зернобобовых культур. Содержит много незаменимых аминокислот: аргинин, (12,7 %) лизин, (7,9%); цистин (1%). гистидин (0,59 %) и др. В золе гречки много фосфорной кислоты (48,7 %), оксиду калия (23,1 %) и оксида магния (12,4 %). По содержанию железа (1,7 %) гречка преобладает другие крупяные культуры. Гречка также богатая на медь.
 
 
В зерне гречки содержатся органические кислоты (лимонная, яблочная, малеиновая, щавелевая), которые способствуют лучшему усвоению не только гречневой каши, но и других продуктов, которые употребляются после гречки. В состав зерна гречки входят такие ценные витамины, как В1, В2, B6, Р (рутин), необходимые для нормальной физиологичной деятельности человеческого организма. Этим определяется ценность гречки как лечебно-диетического продукта питания. Гречневая крупа быстро разваривается, отмечается высокой калорийностью.
 
 
Гречневая крупа по химическому составу зерна характеризуется как важный продукт питания, особенно для детей, пожилых людей, а также лиц, больных диабетом, гипертонией, склерозом, язвенной болезнью желудка, расстройством нервной системы.
 
 
Каша из гречневой крупы считается национальным украинским блюдом. Из зерна гречки производят гречневую муку, пригодную для выпечки блинов, галушек, вареников, печенья, макарон, некоторых сортов шоколада, издавна известны українськие "гречаники" В. хлебопечении эту муку не используют через нехватку в зерне клейковины.
 
 
Гречиха имеет большое значение для животноводства. На корм скоту и домашней птице используют мелкое, щуплое зерно "рудяк", а также отруби и мучную пыль, которые образуются во время переработки зерна. Питательным кормом для животных является гречневая мякина (в 100 кг ее содержится 50 корм, ед.) и силос из зеленой массы гречки. При переработке гречки на крупу на крупорушках остается чешуя с содержимым в золе 40 % оксида калия. Ее используют в качестве ценного местного калийного удобрения и в качестве сырья для производства поташа (К2СО3). 
 
 
Гречка - ценное медоносное растение. В областях, где размещены ее основные посевы, гречневый мед является основным сортом товарного меда. Считается, что каждая четвертая часть собранного меда в СНГ припадает на гречневый мед.
 
 
По данным Института пчеловодства, 1 гектар посевов гречки обеспечивает в среднем сбор 40 - 60 кг меда, а при благоприятных погодных условиях 90 - 100 кг. Значения гречки как медоносу растет еще и потому, что с окультуриванием полей, особенно с внедрением новых технологий, исчезает дикая медоносная флора. Одновременно с медосбором пчелы опыляют цветы гречихи и резко повышают ее урожайность.
 
 
Гречиха имеет большое агротехническое значение. В связи с поздними сроками высеивания и скороспелостью гречка является страховой культурой для пересеивания погибшей озими. Гречку используют для послеукосных и послежнивных посевов, а также как сидеральную культуру на зеленое удобрение. Гречка является хорошим предшественником для других культур. Объясняется это тем, что на площадях, где ее выращивают широкорядным способом, значительно уменьшается количество сорняков благодаря многоразовым допосевным обработкам почвы и междурядным взрыхлениям, а на обычных рядковых посевах — в результате притеснения сорняков под покровом гречки. Культуры, которые размещают в севообороте после гречки, лучше обеспечиваются фосфором и калием, на которые богатые послеуборочные остатки гречки.
 
 
Гречку используют в медицине. Из листьев и цветов получают рутин, который приписывают при заболевании склерозом, гипертонии и для выведения из организма радиоактивных веществ.
 
Тема необъятна, читайте еще:

Биологические особенности озимой пшеницы

Пшеница - важнейшая продовольственная культура. Не случайно озимая пшеница есть основным продуктом питания в 43 странах мира с населением свыше 1 млрд. лиц.   В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры,...

Борьба с вредителями озимой пшеницы

Борьба с вредителями озимой пшеницы позволяет сохранить значительною часть урожая. Посевы озимой пшеницы в разные периоды роста могут повреждать вредная черепашка, хлебная жужелица, хлебный жук, злаковые мухи, злаковые тли, пшеничный трипс, полосатая хлебная блоха, хлебная...

Глубина посева семян озимой пшеницы

Глубина посева семян озимой пшеницы - один из основных показателей качества сева озимой пшеницы. Глубина заделки семян в значительной мере определяет строение будущего проростка и тип растения. Глубина посева обосновывается биологией растений и зависит от многих факторов....
 

Информация очень полезная! Спасибо за подробное объяснение.

А я в шоке от его правописания))))))))))))

После варки при температуре более 50 градусов многие полезные вещества разлагаются на менее полезные простые вещества и катионы металлов в воду, поэтому сливать ее не рекомендуется, чтобы совсем не остаться на бобах !

Советуют зерна не варить, а настаивать на ночь в холодной чистой воде. Потом, после сливания воды, надо добавить в крупу соли, растительного масла и сметаны и все это умять для своего здоровья и иммунитета...

А я вместо соли советую добавить в гречку добавлять только грецкие молотые орехи и натуральный мед.  Это очень хорошо восстанавливает силы, чистит кишечник.

Отправить комментарий
Если Вы не робот, оставьте это поле пустым.