Защита урожая от птиц

Фасоль адзуки

 
Фасоль адзуки

Фасоль адзуки или угловатая - однолетнее растение, которое довольно широко распространено в Гималаях и по всей Юго-Восточной Азии. Характеризуется мелкими бобами размером примерно 5 мм. Самая известная красная разновидность, но бывают черные, белые, серые и пестрые бобы. Фасоль адзуки была одомашнена в горах Гималаи. На севере Китая и Корейском полуострове адзуки выращивали еще 1000 лет до нашей эры. Немного позже фасоль адзуки попала на территорию Японии, где на сегодняшний день по популярности является вторым бобом после сои.

Она характеризуется совершенно уникальным для бобовых ароматом и вкусом, на Востоке из адзуки готовят начинки для выпечки, сладкую красную бобовую пасту, сладкие супы, десерты. В Европе и Северной Америке фасоль адзуки любят за ее относительно короткое время приготовления, потому что она не нуждается в замачивании, а время варки - 40 минут.

Фасоль адзуки можно проращивать, после чего использовать для приготовления очень полезных и витаминных салатов. Самое известное и распространенное сладкое блюдо на территории Японии - вагаси, это рисовые шарики небольших размеров с начинкой из бобовой пасты, которые слегка украшенные подсоленными листьями сакуры.

Бобовая паста очень широко используется в китайской кухне при приготовлении сладких блюд зонгзи, тангуян, лунных пряниках, баози и в мороженом. В большинстве китайских ресторанчиков подаются сладкие супы из красной фасоли, в который входит фасоль адзуки, сваренная с сахаром, цукаты, семена лотоса. Фасоль адзуки можно проращивать и варить для того, чтобы получить горячий напиток, который похож на чай.

 
Тема необъятна, читайте еще:
Фасоль фото.

Фасоль фото

Фасоль - растение, которое относится к семейству Бобовые. Цветоложе характеризуется наличием чашевидного диска. Белые крылья мотылькового венчика или с лодочкой менее сращены, спирально скручены столбик и тычинки. Боб двустворчатый, створки состоят из губчатой ткани, которая...
Зеленая фасоль

Зеленая фасоль

Зеленая фасоль начала выращиваться людьми очень давно. На сегодняшний день никто точно не помнит, когда было положено начало зеленой фасоли, но археологи находят упоминание в документах, которым не менее 5 тысяч лет. По мнению некоторых ученых, фасоль, так как и  помидоры...
Фасоль выращивание

Фасоль выращивание

Выращивание фасоли не составит никаких проблем даже для начинающих огородников, так как самым лучшим достоинством этой культуры, является ее удивительная неприхотливость. На огородных участках фасоль размещается после внесения органических удобрений на 2-3 год. Лучшими...