Защита урожая от птиц

Ответить на комментарий

Уборка хмеля

Уборка хмеля

Уборка хмеля проводится вручную или с использованием хмелеуборочных машин (ХМП-1,6 или 4х-4л) начинают, когда наступает техническая спелость, шишки имеют специфический аромат, становятся плотными, характеризуются серой окраской и лимонно-желтой или золотисто-зеленой окраской лупулиновых желез. Шишки хмеля в это время содержат максимальное количество полифенолов, эфирного масла, альфа-кислот.

Уборка хмеля заканчивается в основных хмелеводческих районах до 15-29.08. Если хоть немного опоздать с уборкой, то наблюдается значительно ухудшение качества шишек в результате того, что высыпаются лупулиновые зерна. Шишки хмеля, которые только были собраны, содержат около 80 % воды, сначала пунктах послеуборочной обработки подлежат активному вентилированию на 12-14 часов с помощью подогретого воздуха (до 30 0C), влажность их благодаря ему уменьшается на 30 %.

Шишки хмеля после активного вентилирования высушивают в сушильных камерах сушилок - ПХБ-750К, с помощью прогретого воздуха (до 40-50 0С), при этом хмель доводится до влажности 9-10 %. Из сушилок высушенные шишки выгружают в пристроенной к ним темные и сухие помещения, где хмель может отлежаться. Для этого шишки рассыпаются на деревянный настил, сперва 70-80 см слоем с дальнейшим повышением до 2 метров. Все шишки после отлеживания в 2 метровом слое за счет влаги атмосферного воздуха равномерно увлажняются до 11-13 % влажности. Если недостаточно влажный атмосферных воздух, то шишки при отлеживании нужно немного увлажнить холодной водой, которая мелко распылена или пользуются парообразователем, который подает пар под слой шишек хмеля. Чтобы сохранить ценные вещества в шишках они подвергаются сульфитации - серным газом подожженой серы в специальной сушильной камере. Вылеженный хмель упаковывается в джута или полиэтиленовые мешки и отправляются на хмелефабрики или хмелеприемные пункты, чтобы окончательно довести его до оптимальных товарных кондиционных норм, которые соответствуют стандарту.

После сбора шишек хмеля, осенью, когда стебли побурели и подсохли вместе с листьями, хмель срезается, снимается с проволоки и вывозится с хмельников, чтобы провести его сжигание. Плантации хмеля очень тщательно очищаются от растительных остатков, на них вносится компост или навоз (40-50 тонн на га) и минеральные фосфорно-калийные удобрения (суперфосфата - 4 ц/га, калийной соли - 40 % - 2-3 ц/га или хлорида калия - 1,5 ц/га).

Ответить
Если Вы не робот, оставьте это поле пустым.