Защита урожая от птиц

Ответить на комментарий

Растение нут

Растение нут

Растение нут или как его еще называют бараний, турецкий горох, пузырник, горох шиш, хумус, нахат - зернобобовая культура, которая относится к семейству Бобовые. Плод - боб, диаметр которого 0,5-1,5 см и является пищевым продуктом.

Стебель  покрытый железистыми волосками, прямостоячий. Достигает 20-70 см в высоту. Непарноперистые листья. Бобы вздутые, короткие, 1-3 семенные. Семена чем-то напоминают голову совы или барана, имеют шершавую бугорчатую поверхность. Окрас - начинается от желтого и заканчивается темным. В зависимости от сорта масса 1000 семян - 150-300 грамм. Растение нут - самоопыляющееся, иногда может быть перекрестное опыление, опыление происходит когда наступает фаза закрытого цветка.

Длительность вегетационного периода у скороспелых сортов - 90-110 суток и 150-220 суток у позднеспелых. Нут - теплолюбивая культура. При температуре 3-5 0С начинается прорастание, всходы способны выдержать кратковременные заморозки до 9-11 0С. Оптимальная температура 24-28 0C в период цветения - формирования бобов. Растения нут - культуры длинного дня. Может задерживаться цветение при длительной дождливой погоде и проявляются заболевания фузариоз и аскохитоз.

В 30 странах мира возделывается нут. Под посевы занято 90 % всей площади (8,6 млн.га) приходится на субтропическую и тропическую Азию - в Пакистане, Китае, Индии. В Америке и в Африке посевы нута занимают небольшие площади. Средняя урожайность нута - 0,6-0,9 т/га.

Из нута готовятся закуски фалафель и хумус. Активно используют нут а ведической кулинарии и в вегетарианской кухне. Также, традиционно употребляют нут в странах Средиземноморья. Из нута производят нутовую муку, которая, в частности используется в индийской кухне. Для приготовления лепешки - фаринаты, ее используют в итальянской кухне, но площади выращивания этой культуры незначительны в самой Италии. В пищу, зачастую, используют белосеменные сорта. По сравнению с горохом или чечевицей, у нута тепловая обработка происходит значительно дольше. Зеленая масса и солома идет на корм для овец.

В бобах нута содержится примерно 50-60 % углеводов, 20-30 % белка, 7 % жиров и около 12 % иных веществ - лизин, витамины В1 и В6, минералы, фолиевая кислота. В листья и стеблях растения нут содержится большое количество яблочной и щавелевой кислот.

Оптимальным климатом для выращивания нута считается субтропический или тропический с количеством годовых осадков до 400 мм. Выращивать нут в умеренном климате можно, но при этом значительно низшая урожайность.

Ответить
Если Вы не робот, оставьте это поле пустым.