Защита урожая от птиц

Ответить на комментарий

Стручковый горох

Стручковый горох

Стручковый горох обладает многими полезными свойствами. Молодые стручки гороха характеризуются сладким тонким вкусом.

Благодаря очень высокому содержанию витамина В и его группы, стручковый горох поддерживает высокий уровень энергии и способствует мышечной и нервной ткани. Стручки содержат антиоксидант витамин С,  иммуностимулянт витамин В5, они также являются отличными источниками клетчатки, с помощью которой можно снизить в крови уровень холестерина и способствует эффективной и хорошей работе системы пищеварения.

Питательные вещества находящиеся в стручковой горохе: биотин, бета-каротин, витамины группы В (1,2,3,5), С; железо, кальций; клетчатка.

Стручковый горох необходимо употреблять в цельном виде, потому что самой ценной частью есть стручок, а не молодые горошинки.

Рецепт быстро обжаренного стручкового гороха (4 порции):

1. 2 столовые ложки масла кунжута.

2. 25 грамм сливочного масла.

3. 600 грамм тофу - твердого, необходимо нарезать кубиками.

4. Раздавить 2 зубчика чеснока.

5. Очистить от семян и мелко порезать 2 стручка красного перца чили.

6. 750 г стручкового гороха, 2 чайные ложки свежего молотого корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса.

Половину масла нагреть в воке, в нем обжарить тофу до коричневого цвета, все время помешивать. Вынуть тофу из вока и отставить в сторону. Вылить в воку оставшееся сливочное и растительное масла, обжарить чеснок, имбирь и чили, тоже все время помешивать. Добавить горох и жарить, до мякости. Снова выложить в вок тофу, перемешать тщательно, добавить соевый соус. Обжаренный стручковый горох готов.

Ответить
Если Вы не робот, оставьте это поле пустым.